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Charley’s Slow Cooker Carne Estilo Mexicano
Charley’s Slow Cooker Carne Estilo Mexicano
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (4) mandril assado | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1.25 xícara pimenta chile verde cortada em cubos | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 5 onças 1 garrafa de molho de pimenta | |
| 1 colher de chá alho em pó |
Esta receita pode ser usada com frango, boi, porco e até carne de veado. Congela bem e pode ser feito em burritos, tacos ou qualquer outro prato de estilo mexicano. Este prato usa muito tempero, então certifique-se de ajustar ao seu gosto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra (4) mandril assado1 (4 libras) mandril assado
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1.25 xícara pimenta chile verde cortada em cubos1 1/4 xícara de pimenta chile verde cortada em cubos
-
1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1 colher de chá pimenta caiena moída1 colher de chá de pimenta caiena moída
-
5 onças 1 garrafa de molho de pimenta1 garrafa (5 onças) de molho de pimenta
-
1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Charleys Slow Cooker Carne Estilo Mexicano
Receita de Charleys Slow Cooker Carne Estilo Mexicano
Charleys Slow Cooker Carne Estilo Mexicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (4 libras) mandril assado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 1 1/4 xícara de pimenta chile verde cortada em cubos
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1 garrafa (5 onças) de molho de pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó
Modo de Preparo
- 1) Retire o excesso de gordura do assado e tempere com sal e pimenta
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Coloque a carne na frigideira quente e doure-a rapidamente em todos os lados
- 4) Transfira o assado para uma panela elétrica e cubra com a cebola picada
- 5) Tempere com pimenta, pimenta em pó, pimenta caiena, molho de pimenta e alho em pó
- 6) Adicione água suficiente para cobrir 1/3 do assado
- 7) Tampe e cozinhe em potência alta por 6 horas, verificando se há sempre pelo menos uma pequena quantidade de líquido no fundo do fogão
- 8) Reduza o fogo e continue cozinhando por 2 a 4 horas, ou até que a carne esteja totalmente macia e se desfaça
- 9) Transfira o assado para uma tigela e desfie-o com dois garfos (reserve 2 xícaras de caldo de cozimento, se desejar)
- 10) Sirva em tacos ou burritos (veja a nota do cozinheiro)
Passos
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1
Feito
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Retire o excesso de gordura do assado e tempere com sal e pimenta |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Coloque a carne na frigideira quente e doure-a rapidamente em todos os lados |
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4
Feito
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Transfira o assado para uma panela elétrica e cubra com a cebola picada |
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5
Feito
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Tempere com pimenta, pimenta em pó, pimenta caiena, molho de pimenta e alho em pó |
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6
Feito
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Adicione água suficiente para cobrir 1/3 do assado |
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7
Feito
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Tampe e cozinhe em potência alta por 6 horas, verificando se há sempre pelo menos uma pequena quantidade de líquido no fundo do fogão |
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8
Feito
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Reduza o fogo e continue cozinhando por 2 a 4 horas, ou até que a carne esteja totalmente macia e se desfaça |
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9
Feito
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Transfira o assado para uma tigela e desfie-o com dois garfos (reserve 2 xícaras de caldo de cozimento, se desejar) |
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10
Feito
|
Sirva em tacos ou burritos (veja a nota do cozinheiro) |
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