Name: Sopa de Batata Lagostim
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: fatias de bacon: 3; cebola picada: 1; pimentão verde, semeado e picado: 1; pimentão vermelho, semeado e picado: 1; talos de aipo, finamente picado: 2; alho picado: 2 colher de sopa; batatas vermelhas cortadas em cubos: 5 xícara; cenoura ralada: 1 xícara; caudas de lagosta: 1 libra; caldo de galinha: 3 xícara; litro de creme meio a meio: 1; sal e pimenta a gosto; queijo cheddar ralado: 1 xícara

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Guisados e pimentão
Sopa de Batata Lagostim

Sopa de Batata Lagostim

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 fatias de bacon 3 fatias de bacon
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 pimentão verde, semeado e picado 1 pimentão verde, semeado e picado
	1 pimentão vermelho, semeado e picado 1 pimentão vermelho, semeado e picado
	2 talos de aipo, finamente picado 2 talos de aipo, finamente picado
	2 colher de sopa alho picado 2 colheres de sopa de alho picado
	5 xícara batatas vermelhas cortadas em cubos 5 xícaras de batatas vermelhas cortadas em cubos
	1 xícara cenoura ralada 1 xícara de cenoura ralada
	1 libra caudas de lagosta caudas de lagosta de 1 libra
	3 xícara caldo de galinha 3 xícaras de caldo de galinha
	1 litro de creme meio a meio 1 litro de creme meio a meio
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 xícara queijo cheddar ralado 1 xícara de queijo cheddar ralado

Sopa deliciosa e saudável.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 fatias de bacon
3 fatias de bacon
1 cebola picada
1 cebola picada
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimentão vermelho, semeado e picado
1 pimentão vermelho, semeado e picado
2 talos de aipo, finamente picado
2 talos de aipo, finamente picado
2 colher de sopa alho picado
2 colheres de sopa de alho picado
5 xícara batatas vermelhas cortadas em cubos
5 xícaras de batatas vermelhas cortadas em cubos
1 xícara cenoura ralada
1 xícara de cenoura ralada
1 libra caudas de lagosta
caudas de lagosta de 1 libra
3 xícara caldo de galinha
3 xícaras de caldo de galinha
1 litro de creme meio a meio
1 litro de creme meio a meio
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 xícara queijo cheddar ralado
1 xícara de queijo cheddar ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Batata Lagostim

Receita de Sopa de Batata

Sopa de Batata Lagostim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 fatias de bacon
1 cebola picada
1 pimentão verde, semeado e picado
1 pimentão vermelho, semeado e picado
2 talos de aipo, finamente picado
2 colheres de sopa de alho picado
5 xícaras de batatas vermelhas cortadas em cubos
1 xícara de cenoura ralada
caudas de lagosta de 1 libra
3 xícaras de caldo de galinha
1 litro de creme meio a meio
sal e pimenta a gosto
1 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de Preparo

1) Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto
2) Cozinhe até ficar crocante, virando conforme necessário
3) Esfarele e volte para a panela
4) Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo
5) E alho
6) Cozinhe e mexa até a cebola ficar transparente e os pimentões macios
7) Adicione a lagosta e cozinhe até que o líquido evapore e a lagosta comece a dourar
8) Retire o conteúdo da panela e reserve
9) Despeje o caldo de galinha na panela e adicione as batatas
10) Se o caldo de galinha não cobrir as batatas, adicione água suficiente para compensar
11) Leve para ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias
12) Adicione as cenouras e cozinhe por cerca de mais 8 minutos
13) Reduza o fogo e coloque os vegetais e lagostins de volta na panela
14) Misture meio a meio e aqueça bem
15) Não ferva
16) Tempere com sal e pimenta a gosto
17) Despeje em tigelas e decore com queijo cheddar para servir

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Passos

1 Feito	Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe até ficar crocante, virando conforme necessário
3 Feito	Esfarele e volte para a panela
4 Feito	Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo
5 Feito	E alho
6 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar transparente e os pimentões macios
7 Feito	Adicione a lagosta e cozinhe até que o líquido evapore e a lagosta comece a dourar
8 Feito	Retire o conteúdo da panela e reserve
9 Feito	Despeje o caldo de galinha na panela e adicione as batatas
10 Feito	Se o caldo de galinha não cobrir as batatas, adicione água suficiente para compensar
11 Feito	Leve para ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias
12 Feito	Adicione as cenouras e cozinhe por cerca de mais 8 minutos
13 Feito	Reduza o fogo e coloque os vegetais e lagostins de volta na panela
14 Feito	Misture meio a meio e aqueça bem
15 Feito	Não ferva
16 Feito	Tempere com sal e pimenta a gosto
17 Feito	Despeje em tigelas e decore com queijo cheddar para servir