Name: Marinada de Frango e Peru
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 1 xícara; molho de soja: 1/2 xícara; limões, espremidos: 4; mostarda amarela preparada: 1/4 xícara; cebolinha fresca picada: 1/4 xícara; sálvia fresca picada: 1/2 xícara; orégano fresco picado: 1/2 xícara; salsa fresca picada: 1/2 xícara; tomilho fresco picado: 1/4 xícara; alho picado, ou a gosto: 2 colher de chá; colorau: 1 colher de sopa; mistura de temperos de ervas sem sal: 3 colher de sopa

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Marinada de Frango e Peru

Marinada de Frango e Peru

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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45 minutos
Porções 5
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara azeite 1 xícara de azeite
	1/2 xícara molho de soja 1/2 xícara de molho de soja
	4 limões, espremidos 4 limões, espremidos
	1/4 xícara mostarda amarela preparada 1/4 xícara de mostarda amarela preparada
	1/4 xícara cebolinha fresca picada 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
	1/2 xícara sálvia fresca picada 1/2 xícara de sálvia fresca picada
	1/2 xícara orégano fresco picado 1/2 xícara de orégano fresco picado
	1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
	1/4 xícara tomilho fresco picado 1/4 xícara de tomilho fresco picado
	2 colher de chá alho picado, ou a gosto 2 colheres de chá de alho picado ou a gosto
	1 colher de sopa colorau 1 colher de sopa de colorau
	3 colher de sopa mistura de temperos de ervas sem sal 3 colheres de sopa de mistura de temperos de ervas sem sal

Uma marinada 24 horas, com garantia de agradar sempre. Frango ou peru estão sempre úmidos e macios. Use metade de uma receita de frango ou a receita completa para um peru de até 11 quilos. Todos vão clamar por essa receita !!! Use os pingos da frigideira para fazer o molho normalmente. Não é necessário coar primeiro os gotejamentos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara azeite
1 xícara de azeite
1/2 xícara molho de soja
1/2 xícara de molho de soja
4 limões, espremidos
4 limões, espremidos
1/4 xícara mostarda amarela preparada
1/4 xícara de mostarda amarela preparada
1/4 xícara cebolinha fresca picada
1/4 xícara de cebolinha fresca picada
1/2 xícara sálvia fresca picada
1/2 xícara de sálvia fresca picada
1/2 xícara orégano fresco picado
1/2 xícara de orégano fresco picado
1/2 xícara salsa fresca picada
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/4 xícara tomilho fresco picado
1/4 xícara de tomilho fresco picado
2 colher de chá alho picado, ou a gosto
2 colheres de chá de alho picado ou a gosto
1 colher de sopa colorau
1 colher de sopa de colorau
3 colher de sopa mistura de temperos de ervas sem sal
3 colheres de sopa de mistura de temperos de ervas sem sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Marinada de Frango e Peru

Receita de Marinada de Frango

Marinada de Frango e Peru aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de azeite
1/2 xícara de molho de soja
4 limões, espremidos
1/4 xícara de mostarda amarela preparada
1/4 xícara de cebolinha fresca picada
1/2 xícara de sálvia fresca picada
1/2 xícara de orégano fresco picado
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/4 xícara de tomilho fresco picado
2 colheres de chá de alho picado ou a gosto
1 colher de sopa de colorau
3 colheres de sopa de mistura de temperos de ervas sem sal

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o molho de soja, o suco de limão e a mostarda
2) Junte a cebolinha, a sálvia, o orégano, a salsa, o tomilho, o alho, a páprica e o tempero de ervas
3) Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para permitir que os sabores se misturem antes de marinar sua carne favorita
4) Coloque o peru ou o frango em um saco plástico de cozinha de 30 galões
5) Despeje a marinada sobre o pássaro
6) Segure o saco alguns centímetros acima das aves e retire o ar do saco
7) Sele com um laço de torção
8) Gire o saco para cobrir o peru com a marinada
9) Deixe marinar na geladeira por 24 horas, reposicionando a sacola a cada 4 horas, aproximadamente
10) Retire as aves do saco antes de assar e transfira a marinada para uma panela
11) Ferva a marinada por alguns minutos e, em seguida, use para regar o peru a cada 30 minutos, mais ou menos, enquanto assa
12) Descarte qualquer marinada restante quando o peru estiver pronto

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture o azeite, o molho de soja, o suco de limão e a mostarda
2 Feito	Junte a cebolinha, a sálvia, o orégano, a salsa, o tomilho, o alho, a páprica e o tempero de ervas
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para permitir que os sabores se misturem antes de marinar sua carne favorita
4 Feito	Coloque o peru ou o frango em um saco plástico de cozinha de 30 galões
5 Feito	Despeje a marinada sobre o pássaro
6 Feito	Segure o saco alguns centímetros acima das aves e retire o ar do saco
7 Feito	Sele com um laço de torção
8 Feito	Gire o saco para cobrir o peru com a marinada
9 Feito	Deixe marinar na geladeira por 24 horas, reposicionando a sacola a cada 4 horas, aproximadamente
10 Feito	Retire as aves do saco antes de assar e transfira a marinada para uma panela
11 Feito	Ferva a marinada por alguns minutos e, em seguida, use para regar o peru a cada 30 minutos, mais ou menos, enquanto assa
12 Feito	Descarte qualquer marinada restante quando o peru estiver pronto