Name: Youvetsi (tradicional grego Orzo Bake)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 1/2 xícara; carne de borrego em cubos: 3 libras; 1 lata de tomate pelado inteiro, purificado em um processador de alimentos: 28 onça; dentes de alho picados grosseiramente: 4; açúcar branco: 1/2 colher de chá; sal e pimenta a gosto; manteiga: 1/2 xícara; massa orzo não cozida: 1 libra; água quente: 3 xícara

Se procura um prato autêntico da Grécia, esta receita é para si! Cresci comendo isso, uma das minhas refeições favoritas! Geralmente é feito com carne de vitela ou borrego, mas minha família sempre usou frango, que é uma delícia! Você pode usar o que preferir! De qualquer forma, este prato de orzo assado vai derreter na boca! Pode parecer muito trabalho, mas a preparação é muito pequena! A maior parte é tempo de cozimento!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
3 libras carne de borrego em cubos
3 libras de carne de borrego em cubos
28 onça 1 lata de tomate pelado inteiro, purificado em um processador de alimentos
1 lata de tomate pelado inteiro, purificado em um processador de alimentos
4 dentes de alho picados grosseiramente
4 dentes de alho picados grosseiramente
1/2 colher de chá açúcar branco
1/2 colher de chá de açúcar branco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1 libra massa orzo não cozida
1 libra massa orzo não cozida
3 xícara água quente
3 xícaras de água quente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Youvetsi tradicional grego Orzo Bake

Receita de Youvetsi tradicional grego Orzo Bake

Youvetsi tradicional grego Orzo Bake aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de azeite
3 libras de carne de borrego em cubos
1 lata de tomate pelado inteiro, purificado em um processador de alimentos
4 dentes de alho picados grosseiramente
1/2 colher de chá de açúcar branco
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de manteiga
1 libra massa orzo não cozida
3 xícaras de água quente

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Cozinhe a carne até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos
3) Adicione purê de tomate, alho, açúcar, sal e pimenta
4) Tampe e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente
5) Deixou de lado
6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7) Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio e adicione o orzo
8) Refogue até dourar levemente, 3 a 5 minutos
9) Transfira o orzo para uma assadeira, espalhando uniformemente
10) Retire a carne da panela e coloque em cima do orzo
11) Despeje o molho de tomate uniformemente sobre a carne
12) Adicione água quente
13) Cubra com papel alumínio
14) Asse no forno pré-aquecido até que toda a água seja absorvida e o orzo esteja macio, cerca de 1 hora
15) Se o prato ficar muito seco, adicione mais água durante o cozimento

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe a carne até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos
3 Feito	Adicione purê de tomate, alho, açúcar, sal e pimenta
4 Feito	Tampe e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente
5 Feito	Deixou de lado
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
7 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio e adicione o orzo
8 Feito	Refogue até dourar levemente, 3 a 5 minutos
9 Feito	Transfira o orzo para uma assadeira, espalhando uniformemente
10 Feito	Retire a carne da panela e coloque em cima do orzo
11 Feito	Despeje o molho de tomate uniformemente sobre a carne
12 Feito	Adicione água quente
13 Feito	Cubra com papel alumínio
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que toda a água seja absorvida e o orzo esteja macio, cerca de 1 hora
15 Feito	Se o prato ficar muito seco, adicione mais água durante o cozimento