Chef Receitas
https://www.chefreceitas.com.br
Chef Receitas

Wonton da mamãe

Wonton da mamãe
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

Modo de Leitura
Imprimir
0 0
Adicionar ao Plano

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode apenas copiar e compartilhar este url

Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 libra carne de porco moída 1/2 libra de carne de porco moída
3/4 libra camarão cozido, descascado, estragado e picado grosseiramente 3/4 libra camarão cozido, descascado, estrelado e picado grosseiramente
2 colher de sopa cebola verde picada 2 colheres de sopa de cebola verde picada
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colher de sopa castanhas dágua picadas 2 colheres de sopa de castanhas dágua picadas
1 colher de chá amido de milho 1 colher de chá de amido de milho
1/4 colher de chá sal de alho 1/4 colher de chá de sal de alho
1 pitada de açúcar branco 1 pitada de açúcar branco
1 colher de sopa xerez seco 1 colher de sopa de xerez seco
1 colher de chá óleo de pimenta 1 colher de chá de óleo de pimenta
1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
1/4 colher de chá óleo de gergelim 1/4 colher de chá de óleo de gergelim
16 onça 1 pacote wonton skins 1 pacote wonton skins
1 pitada de sal de alho 1 pitada de sal de alho
1 clara de ovo 1 clara de ovo

Recentemente, aprendi a fazer toneladas de won caseiros com minha mãe. Eles podem ser fritos como um aperitivo, mas eu os prefiro em um caldo de galinha rico e caseiro com baby bok choy ou outras folhas verdes. Extras congelarão bem para uso posterior.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 1/2 libra carne de porco moída
    1/2 libra de carne de porco moída
  • 3/4 libra camarão cozido, descascado, estragado e picado grosseiramente
    3/4 libra camarão cozido, descascado, estrelado e picado grosseiramente
  • 2 colher de sopa cebola verde picada
    2 colheres de sopa de cebola verde picada
  • 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
    1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
  • 2 colher de sopa castanhas dágua picadas
    2 colheres de sopa de castanhas dágua picadas
  • 1 colher de chá amido de milho
    1 colher de chá de amido de milho
  • 1/4 colher de chá sal de alho
    1/4 colher de chá de sal de alho
  • 1 pitada de açúcar branco
    1 pitada de açúcar branco
  • 1 colher de sopa xerez seco
    1 colher de sopa de xerez seco
  • 1 colher de chá óleo de pimenta
    1 colher de chá de óleo de pimenta
  • 1 colher de sopa molho de soja
    1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/4 colher de chá óleo de gergelim
    1/4 colher de chá de óleo de gergelim
  • 16 onça 1 pacote wonton skins
    1 pacote wonton skins
  • 1 pitada de sal de alho
    1 pitada de sal de alho
  • 1 clara de ovo
    1 clara de ovo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Wonton da mamae

Receita de Wonton da mamae

Wonton da mamae aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1/2 libra de carne de porco moída
  • 3/4 libra camarão cozido, descascado, estrelado e picado grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de cebola verde picada
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
  • 2 colheres de sopa de castanhas dágua picadas
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1/4 colher de chá de sal de alho
  • 1 pitada de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de xerez seco
  • 1 colher de chá de óleo de pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/4 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 pacote wonton skins
  • 1 pitada de sal de alho
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparo

  • 1) Em uma frigideira grande, cozinhe a carne de porco moída em fogo médio até que não fique mais rosa
  • 2) Em uma tigela grande, misture o camarão, a carne de porco moída, a cebolinha, o gengibre e as castanhas-dágua
  • 3) Misture o amido de milho, o sal de alho e o açúcar
  • 4) Misture o xerez seco, o óleo de pimenta, o molho de soja e o óleo de gergelim
  • 5) Coloque cerca de uma colher de chá da mistura no centro de cada embalagem de won ton
  • 6) Junte as pontas do invólucro (em formato triangular) e aperte as pontas, fechando-as com clara de ovo
  • 7) Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver
  • 8) Coloque com cuidado as toneladas de won em água fervente sem aglomeração
  • 9) (trabalhe em lotes, se necessário
  • 10) ) quando os wontons flutuarem para a superfície, adicione um copo de água fria e deixe a água ferver novamente
  • 11) Em seguida, retire da água fervente

Facebook

Voltar

Passos

1
Feito

Em uma frigideira grande, cozinhe a carne de porco moída em fogo médio até que não fique mais rosa
2
Feito

Em uma tigela grande, misture o camarão, a carne de porco moída, a cebolinha, o gengibre e as castanhas-dágua
3
Feito

Misture o amido de milho, o sal de alho e o açúcar
4
Feito

Misture o xerez seco, o óleo de pimenta, o molho de soja e o óleo de gergelim
5
Feito

Coloque cerca de uma colher de chá da mistura no centro de cada embalagem de won ton
6
Feito

Junte as pontas do invólucro (em formato triangular) e aperte as pontas, fechando-as com clara de ovo
7
Feito

Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver
8
Feito

Coloque com cuidado as toneladas de won em água fervente sem aglomeração
9
Feito

(trabalhe em lotes, se necessário
10
Feito

) quando os wontons flutuarem para a superfície, adicione um copo de água fria e deixe a água ferver novamente
11
Feito

Em seguida, retire da água fervente
Chef Receitas

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise