Waterzooi (Vaterzoy)

Ingredientes

• 2 colher de sopa óleo vegetal

  2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 1 libra frango para fritadeira ou caldeira, cortado em pedaços

  2 libras para fritadeira ou frango para caldeira, cortado em pedaços
• 2 alho-poró, fatiado

  2 alho-poró fatiado
• 1 cebola grande, cortada em cubos

  1 cebola grande, cortada em cubos
• 2 talos de aipo, fatiados

  2 talos de aipo, cortados
• 1.50 colher de chá sal

  1 1/2 colheres de chá de sal
• 5 xícara água

  5 xícaras de água
• 1 colher de chá grânulos de caldo de frango

  1 colher de chá de grânulos de caldo de frango
• 1/4 colher de chá noz-moscada

  1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa farinha para todos os fins

  1 colher de sopa de farinha para todos os fins
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara creme de leite pesado

  1/2 xícara de creme de leite
• 2 gemas

  2 gemas
• 1 colher de sopa salsa seca

  1 colher de sopa de salsa seca