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Tortellini de queijo em leite de coco com curry
Tortellini de queijo em leite de coco com curry
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 9 onças 1 pacote de tortellini de queijo | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 chalota, picada | |
| 1 colher de sopa curry em pó, ou a gosto | |
| 1.50 xícara caldo de vegetais | |
| 14 onças 1 lata de leite de coco | |
| 1 tomate picado | |
| 2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Adoramos isso quando chegamos em casa do trabalho em um dia frio e chuvoso, muitos dos quais em Vancouver, BC. Ele adiciona seus alimentos favoritos de conforto - sopa e macarrão - juntos em uma combinação exótica! Servimos com palitos de pão ou pão de alho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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9 onças 1 pacote de tortellini de queijo1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1 chalota, picada1 chalota picada
-
1 colher de sopa curry em pó, ou a gosto1 colher de sopa de curry em pó ou a gosto
-
1.50 xícara caldo de vegetais1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
-
14 onças 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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1 tomate picado1 tomate picado
-
2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tortellini de queijo em leite de coco com curry
Receita de Tortellini de queijo
Tortellini de queijo em leite de coco com curry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (9 onças) de tortellini de queijo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 chalota picada
- 1 colher de sopa de curry em pó ou a gosto
- 1 1/2 xícaras de caldo de vegetais
- 1 lata de leite de coco
- 1 tomate picado
- 2 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
- 2) Junte o tortellini e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
- 3) Ralo
- 4) Aqueça a manteiga em fogo médio em uma panela
- 5) Mexa na chalota e refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos
- 6) Adicione curry em pó
- 7) Cozinhe e mexa até formar uma pasta, cerca de 1 minuto
- 8) Despeje o caldo de vegetais na mistura de pasta de caril
- 9) Mexa até que o caril esteja dissolvido, cerca de 1 minuto
- 10) Leve para ferver
- 11) Despeje lentamente o leite de coco
- 12) Ajuste o fogo para voltar a ferver a sopa
- 13) Misture o tomate e o jalapeño na sopa e cozinhe por mais 5 minutos
- 14) Mexa o tortellini na sopa
- 15) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água salgada para ferver |
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2
Feito
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Junte o tortellini e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Aqueça a manteiga em fogo médio em uma panela |
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5
Feito
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Mexa na chalota e refogue até ficar translúcido, cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Adicione curry em pó |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até formar uma pasta, cerca de 1 minuto |
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8
Feito
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Despeje o caldo de vegetais na mistura de pasta de caril |
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9
Feito
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Mexa até que o caril esteja dissolvido, cerca de 1 minuto |
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10
Feito
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Leve para ferver |
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11
Feito
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Despeje lentamente o leite de coco |
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12
Feito
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Ajuste o fogo para voltar a ferver a sopa |
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13
Feito
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Misture o tomate e o jalapeño na sopa e cozinhe por mais 5 minutos |
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14
Feito
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Mexa o tortellini na sopa |
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15
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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