












| 3 xícara tortellini de espinafre | |
| 3 gemas | |
| 4 xícara creme de chantilly pesado | |
| 1 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 libra bacon |
'Um molho rico e cremoso com bacon e massa tortellini. Tortellini significa ''pequenas torções'' em italiano e dizem que foi moldado após o umbigo de Vênus.'
Aprenda a preparar a receita de Tortellini a la Carbonara
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1
Feito
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela média, misture as gemas, o creme de leite e o queijo |
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5
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda |
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6
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente |
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7
Feito
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Escorra, esmigalhe e reserve |
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8
Feito
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Adicione tortellini e bacon ao molho carbonara |
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9
Feito
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Cozinhe o molho em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre |
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