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Tortas De Carne Suecas
Tortas De Carne Suecas
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 libra carne moída | |
| 1/4 xícara cebola picada | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/4 colher de chá erva daninha seca | |
| 1 pitada de noz-moscada moída | |
| 2 batatas vermelhas grandes, raladas | |
| 2 xícara queijo cheddar ralado | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| 3/4 xícara gordura vegetal | |
| 6 colher de sopa creme de leite |
Esta é uma cópia muito próxima das tortas de carne suecas servidas no Festival Escandinavo em Junction City, Oregon. Não é exato, mas gostamos mais dessa versão do que das tortas do forno Loven!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/4 colher de chá erva daninha seca1/4 colher de chá erva daninha seca
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
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2 batatas vermelhas grandes, raladas2 batatas vermelhas grandes, raladas
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2 xícara queijo cheddar ralado2 xícaras de queijo cheddar ralado
-
2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
3/4 xícara gordura vegetalgordura 3/4 xícara
-
6 colher de sopa creme de leite6 colheres de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tortas De Carne Suecas
Receita de Tortas De Carne Suecas
Tortas De Carne Suecas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 libra de carne moída
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá erva daninha seca
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 2 batatas vermelhas grandes, raladas
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- gordura 3/4 xícara
- 6 colheres de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Esfarele a carne moída e acrescente a cebola, a salsa, a pimenta da jamaica, o endro, a noz-moscada e as batatas raladas
- 3) Cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada
- 4) Drene o excesso de graxa
- 5) Desligue o fogo e acrescente o queijo até derreter
- 6) Deixe esfriar
- 7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 8) Em uma tigela média, misture a farinha e o sal
- 9) Misture a gordura com um garfo ou cortador de massa até que restem apenas pedaços do tamanho de uma ervilha
- 10) Junte o creme de leite um pouco de cada vez até que a massa fique bem firme
- 11) Sove rapidamente sobre uma superfície levemente enfarinhada
- 12) Divida em quatro porções iguais e bata em bolas
- 13) Abra cada bola de massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura
- 14) Coloque 1/2 xícara de recheio em cada um
- 15) Dobre em semicírculos e sele umedecendo as bordas com água morna e pressionando uma contra a outra
- 16) Coloque em uma assadeira
- 17) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, até dourar
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Esfarele a carne moída e acrescente a cebola, a salsa, a pimenta da jamaica, o endro, a noz-moscada e as batatas raladas |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada |
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4
Feito
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Drene o excesso de graxa |
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5
Feito
|
Desligue o fogo e acrescente o queijo até derreter |
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6
Feito
|
Deixe esfriar |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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8
Feito
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Em uma tigela média, misture a farinha e o sal |
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9
Feito
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Misture a gordura com um garfo ou cortador de massa até que restem apenas pedaços do tamanho de uma ervilha |
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10
Feito
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Junte o creme de leite um pouco de cada vez até que a massa fique bem firme |
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11
Feito
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Sove rapidamente sobre uma superfície levemente enfarinhada |
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12
Feito
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Divida em quatro porções iguais e bata em bolas |
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13
Feito
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Abra cada bola de massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura |
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14
Feito
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Coloque 1/2 xícara de recheio em cada um |
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15
Feito
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Dobre em semicírculos e sele umedecendo as bordas com água morna e pressionando uma contra a outra |
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16
Feito
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Coloque em uma assadeira |
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17
Feito
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Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, até dourar |
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