




2 xícara farinha para todos os fins | |
1 colher de chá sal | |
3/4 xícara gordura vegetal | |
6 colher de sopa água fria | |
1 colher de chá vinagre branco destilado | |
4 ovos, levemente batidos | |
1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
1/4 xícara açúcar branco | |
1/2 colher de chá sal | |
1 xícara xarope de milho leve | |
2 colher de sopa de manteiga derretida | |
1 colher de chá extrato de baunilha | |
1 xícara nozes picadas | |
1 colher de sopa bourbon | |
1/3 xícara açúcar mascavo empacotado | |
3 colher de sopa manteiga | |
3 colher de sopa mel | |
1.50 xícara metades de nozes |
Este é o vencedor do primeiro lugar na categoria de nozes, bem como o vencedor do prêmio Best of Show para o American Pie Council's 2000 National Pie Championship.
Aprenda a preparar a receita de Torta De Mel Crunch Pecan
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
2
Feito
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Para fazer a massa: em uma tigela média, misture a farinha e 1 colher de chá de sal |
3
Feito
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Corte a gordura até a mistura ficar esfarelada |
4
Feito
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Aos poucos, adicione água e vinagre |
5
Feito
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Corte juntos até a mistura ficar firme |
6
Feito
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Amasse a massa em uma bola e enfarinha levemente de cada lado |
7
Feito
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Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 20 minutos |
8
Feito
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Estenda entre o papel de cera em um círculo de 1/8 de polegada de espessura e pressione em uma forma de torta de 9 polegadas |
9
Feito
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Para fazer o recheio: em uma tigela grande, misture os ovos, 1/4 xícara de açúcar mascavo, açúcar branco, 1/2 colher de chá de sal, xarope de milho, manteiga derretida, extrato de baunilha e nozes picadas |
10
Feito
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Adicione o bourbon se desejar |
11
Feito
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Misture bem |
12
Feito
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Coloque a mistura na casca da torta não assada |
13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos |
14
Feito
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Retire e cubra as bordas da massa com papel alumínio |
15
Feito
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Volte ao forno por 20 minutos |
16
Feito
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Para fazer a cobertura: combine 1/3 xícara de açúcar mascavo, manteiga ou margarina e mel em uma panela média |
17
Feito
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva - cerca de 2 minutos |
18
Feito
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Adicione nozes |
19
Feito
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Mexa apenas até revestido |
20
Feito
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Coloque a cobertura uniformemente sobre a torta |
21
Feito
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Mantenha o papel alumínio nas bordas da massa e leve a torta de volta ao forno por mais 10 a 20 minutos, até que a cobertura esteja borbulhante e dourada |
22
Feito
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Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir |
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