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Torta de pastor porto-riquenha (pastelon)
Torta de pastor porto-riquenha (pastelon)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
Uma mistura doce e salgada de sabores espanhóis! Delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 cebola, cortada em pedaços1 cebola, cortada em pedaços
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1 pimentão verde, cortado em pedaços1 pimentão verde, cortado em pedaços
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1 cacho de salsa fresca1 cacho de salsa fresca
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1 cacho de coentro fresco1 cacho de coentro fresco
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1 bando culantro1 bando culantro
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3 dentes de alho3 dentes de alho
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1 colher de sopa água, ou conforme necessário1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1,41 onça 1 pacote de tempero sazon1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1 pitada de tempero de adobo, ou para provar1 pitada de tempero de adobo, ou a gosto
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azeiteazeite
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8 bananas maduras, descascadas e cortadas em enviesamento8 bananas maduras, descascadas e cortadas em enviesamento
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4 ovos batidos4 ovos batidos
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15 onças 2 latas de feijão verde, escorridas2 latas (15 onças) de feijão verde, escorridas
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4 ovos batidos4 ovos batidos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de pastor porto-riquenha pastelon
Receita de Torta de pastor
Torta de pastor porto-riquenha pastelon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola, cortada em pedaços
- 1 pimentão verde, cortado em pedaços
- 1 cacho de salsa fresca
- 1 cacho de coentro fresco
- 1 bando culantro
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de água, ou conforme necessário
- 1 libra de carne moída
- 1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
- pimenta preta moída a gosto
- 1 pitada de tempero de adobo, ou a gosto
- azeite
- 8 bananas maduras, descascadas e cortadas em enviesamento
- 4 ovos batidos
- 2 latas (15 onças) de feijão verde, escorridas
- 4 ovos batidos
Modo de Preparo
- 1) Para fazer sofrito: coloque a cebola, o pimentão, a salsa, o coentro, o culantro, o alho e a água no liquidificador
- 2) Cubra e bata até ficar homogêneo
- 3) Despeje a mistura em uma tigela
- 4) Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar
- 5) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída
- 6) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
- 7) Junte 2 colheres de sopa de sofrito à carne e tempere com o sazon, a pimenta e o adobo
- 8) Drene e descarte o excesso de graxa
- 9) Deixou de lado
- 10) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 11) Aqueça uma frigideira em fogo médio
- 12) Arrume as bananas na frigideira e frite até dourar e amolecer, 3 a 5 minutos
- 13) Retire do fogo
- 14) Divida a metade das bananas em uma assadeira funda, certificando-se de cobrir todo o fundo da assadeira
- 15) Despeje 4 ovos batidos sobre as bananas e espalhe a carne por cima
- 16) Espalhe o feijão verde sobre a carne e, em seguida, arrume as bananas restantes por cima
- 17) Despeje mais 4 ovos batidos uniformemente sobre as bananas
- 18) Polvilhe o topo com tempero de adobo
- 19) Asse no forno pré-aquecido até que os ovos estejam firmes, 30 a 45 minutos
Passos
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1
Feito
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Para fazer sofrito: coloque a cebola, o pimentão, a salsa, o coentro, o culantro, o alho e a água no liquidificador |
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2
Feito
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Cubra e bata até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Despeje a mistura em uma tigela |
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4
Feito
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Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar |
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5
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada |
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7
Feito
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Junte 2 colheres de sopa de sofrito à carne e tempere com o sazon, a pimenta e o adobo |
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8
Feito
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Drene e descarte o excesso de graxa |
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9
Feito
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Deixou de lado |
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10
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio |
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12
Feito
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Arrume as bananas na frigideira e frite até dourar e amolecer, 3 a 5 minutos |
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13
Feito
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Retire do fogo |
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14
Feito
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Divida a metade das bananas em uma assadeira funda, certificando-se de cobrir todo o fundo da assadeira |
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15
Feito
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Despeje 4 ovos batidos sobre as bananas e espalhe a carne por cima |
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16
Feito
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Espalhe o feijão verde sobre a carne e, em seguida, arrume as bananas restantes por cima |
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17
Feito
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Despeje mais 4 ovos batidos uniformemente sobre as bananas |
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18
Feito
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Polvilhe o topo com tempero de adobo |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os ovos estejam firmes, 30 a 45 minutos |
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