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Torta de Mel de Sifnos
Torta de Mel de Sifnos
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.75 xícara farinha para todos os fins | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/2 xícara manteiga, cortada em pedaços pequenos | |
| 1/4 xícara água fria | |
| 4 ovos | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá canela em pó, dividida | |
| 1/4 xícara mel de tomilho | |
| 16 onças 1 recipiente de queijo ricota |
Este é um cheesecake do Egeu preparado com mel e mizithra sem sal ou queijo ricota. Esses bolos são geralmente preparados durante as festividades da Páscoa nas ilhas Cíclades, especialmente em Sifnos e Ios.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.75 xícara farinha para todos os fins1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
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1/2 xícara manteiga, cortada em pedaços pequenos1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços pequenos
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1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
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4 ovos4 ovos
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1/2 colher de chá canela em pó, dividida1/2 colher de chá de canela em pó, dividida
-
1/4 xícara mel de tomilho1/4 xícara de mel de tomilho
-
16 onças 1 recipiente de queijo ricota1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de Mel de Sifnos
Receita de Torta de Mel
Torta de Mel de Sifnos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de açúcar branco
- 1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de água fria
- 4 ovos
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de canela em pó, dividida
- 1/4 xícara de mel de tomilho
- 1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
Modo de Preparo
- 1) Misture 1 3/4 xícaras de farinha e 2 colheres de açúcar em uma tigela grande
- 2) Acrescente a manteiga até que a mistura fique esfarelada
- 3) Mexa na água, uma colher de sopa de cada vez, apenas até que a massa se junte e não esteja mais seca
- 4) Forme uma bola e embrulhe com plástico
- 5) Leve à geladeira 30 minutos
- 6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 25 cm
- 8) Corte o excesso das bordas da panela
- 9) Pique o fundo da massa várias vezes com um garfo e reserve
- 10) Bata os ovos em uma tigela grande até formar picos macios
- 11) Aos poucos, bata em 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e metade da canela
- 12) Continue batendo até formar picos firmes
- 13) Junte o mel e, em seguida, envolva a ricota até incorporar bem
- 14) Despeje o recheio na casca da torta preparada e alise a parte superior da torta com uma faca umedecida
- 15) Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja firme e o topo esteja marrom dourado escuro, 50 a 60 minutos
- 16) Quando terminar, retire do forno e polvilhe com o restante da canela
Passos
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1
Feito
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Misture 1 3/4 xícaras de farinha e 2 colheres de açúcar em uma tigela grande |
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2
Feito
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Acrescente a manteiga até que a mistura fique esfarelada |
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3
Feito
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Mexa na água, uma colher de sopa de cada vez, apenas até que a massa se junte e não esteja mais seca |
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4
Feito
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Forme uma bola e embrulhe com plástico |
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5
Feito
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Leve à geladeira 30 minutos |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 25 cm |
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8
Feito
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Corte o excesso das bordas da panela |
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9
Feito
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Pique o fundo da massa várias vezes com um garfo e reserve |
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10
Feito
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Bata os ovos em uma tigela grande até formar picos macios |
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11
Feito
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Aos poucos, bata em 1/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de farinha e metade da canela |
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12
Feito
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Continue batendo até formar picos firmes |
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13
Feito
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Junte o mel e, em seguida, envolva a ricota até incorporar bem |
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14
Feito
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Despeje o recheio na casca da torta preparada e alise a parte superior da torta com uma faca umedecida |
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15
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja firme e o topo esteja marrom dourado escuro, 50 a 60 minutos |
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16
Feito
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Quando terminar, retire do forno e polvilhe com o restante da canela |
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