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Torta de massa folhada de maçapão de maçã
Torta de massa folhada de maçapão de maçã
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 folha fr onça em massa folhada, descongelada | |
| 4 onça 1 pacote de maçapão | |
| 3 maçãs McIntosh grandes - descascadas, sem núcleo e fatiadas | |
| 3 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa manteiga fria, cortada em cubos pequenos | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 colher de chá canela em pó, ou mais a gosto | |
| 1/8 colher de chá noz-moscada moída | |
| 3/4 xícara açúcar mascavo, ou a gosto | |
| 1/4 xícara pecãs levemente torradas picadas | |
| 1 ovo batido |
Esta é uma variação da receita de uma torta de massa folhada: o maçapão adiciona uma camada extra doce a esta sobremesa. O outono é a época de experimentá-lo, quando as maçãs estão doces e crocantes. Gosto de usar maçãs McIntosh, pois são uma excelente maçã para cozer sem muito líquido, mas outros tipos como o Lobo podem ser usados. Esta é uma receita super fácil de torta de maçã e faz uma apresentação espetacular em um jantar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 folha fr onça em massa folhada, descongelada1 folha de massa folhada congelada, descongelada
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4 onça 1 pacote de maçapão1 pacote (4 onças) de maçapão
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3 maçãs McIntosh grandes - descascadas, sem núcleo e fatiadas3 maçãs McIntosh grandes - descascadas, sem núcleo e fatiadas
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3 colher de sopa amido de milho3 colheres de sopa de amido de milho
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2 colher de sopa manteiga fria, cortada em cubos pequenos2 colheres de sopa de manteiga fria cortada em cubos pequenos
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 colher de chá canela em pó, ou mais a gosto1 colher de chá de canela em pó, ou mais a gosto
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1/8 colher de chá noz-moscada moída1/8 colher de chá de noz-moscada moída
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3/4 xícara açúcar mascavo, ou a gosto3/4 xícara de açúcar mascavo, ou a gosto
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1/4 xícara pecãs levemente torradas picadas1/4 xícara de nozes pecãs levemente torradas
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1 ovo batido1 ovo batido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de massa folhada de macapao de maca
Receita de Torta de massa
Torta de massa folhada de macapao de maca aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
- 1 pacote (4 onças) de maçapão
- 3 maçãs McIntosh grandes – descascadas, sem núcleo e fatiadas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga fria cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de chá de canela em pó, ou mais a gosto
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 3/4 xícara de açúcar mascavo, ou a gosto
- 1/4 xícara de nozes pecãs levemente torradas
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 2) Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio
- 3) Abra a massa folhada em um círculo de 14 a 15 polegadas em uma superfície enfarinhada
- 4) Coloque na assadeira preparada
- 5) Coloque o maçapão entre 2 pedaços de filme plástico e enrole em um círculo com cerca de 11 polegadas de diâmetro
- 6) Retire o filme plástico e coloque o maçapão no centro da massa folhada
- 7) Misture as maçãs, o amido de milho, a manteiga, a farinha, a canela e a noz-moscada em uma tigela grande
- 8) Adicione o açúcar mascavo e misture rapidamente
- 9) Disponha as fatias de maçã em círculos concêntricos no maçapão, deixando cerca de 7 centímetros de massa livre nas bordas
- 10) Empilhe o recheio de maçã bem alto em camadas e adicione todos os pedaços secos restantes na tigela
- 11) Polvilhe com nozes
- 12) Dobre as bordas da massa folhada ao redor do recheio, deixando o centro aberto e beliscando as bordas onde se sobrepõe
- 13) Pressione a massa suavemente ao redor do recheio para espremer o excesso de ar entre eles
- 14) Pincele um pequeno ovo em volta do topo
- 15) Coloque no forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 350 graus f (175 graus c)
- 16) Asse até que a massa folhada esteja dourada e as maçãs tenras ao garfo, 35 a 40 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio |
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3
Feito
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Abra a massa folhada em um círculo de 14 a 15 polegadas em uma superfície enfarinhada |
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4
Feito
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Coloque na assadeira preparada |
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5
Feito
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Coloque o maçapão entre 2 pedaços de filme plástico e enrole em um círculo com cerca de 11 polegadas de diâmetro |
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6
Feito
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Retire o filme plástico e coloque o maçapão no centro da massa folhada |
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7
Feito
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Misture as maçãs, o amido de milho, a manteiga, a farinha, a canela e a noz-moscada em uma tigela grande |
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8
Feito
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Adicione o açúcar mascavo e misture rapidamente |
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9
Feito
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Disponha as fatias de maçã em círculos concêntricos no maçapão, deixando cerca de 7 centímetros de massa livre nas bordas |
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10
Feito
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Empilhe o recheio de maçã bem alto em camadas e adicione todos os pedaços secos restantes na tigela |
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11
Feito
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Polvilhe com nozes |
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12
Feito
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Dobre as bordas da massa folhada ao redor do recheio, deixando o centro aberto e beliscando as bordas onde se sobrepõe |
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13
Feito
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Pressione a massa suavemente ao redor do recheio para espremer o excesso de ar entre eles |
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14
Feito
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Pincele um pequeno ovo em volta do topo |
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15
Feito
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Coloque no forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 350 graus f (175 graus c) |
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16
Feito
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Asse até que a massa folhada esteja dourada e as maçãs tenras ao garfo, 35 a 40 minutos |
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