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Torta de framboesa de mirtilo
Torta de framboesa de mirtilo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 2/3 xícara gordura vegetal | |
| 6 colher de sopa água fria ou mais conforme necessário | |
| 1 clara de ovo | |
| 1 colher de sopa água | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1/4 xícara amido de milho | |
| 2 colher de sopa casca de limão ralada | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1/4 colher de chá canela em pó | |
| 3 xícara mirtilos frescos | |
| 1 xícara framboesas frescas | |
| 1 colher de sopa água | |
| 1 colher de sopa açúcar branco |
Esta deliciosa torta foi ganhadora da faixa de opções da Feira Estadual de Wisconsin.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
-
3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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2/3 xícara gordura vegetalgordura 2/3 xícara
-
6 colher de sopa água fria ou mais conforme necessário6 colheres de sopa de água fria ou mais conforme necessário
-
1 clara de ovo1 clara de ovo
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
-
1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
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2 colher de sopa casca de limão ralada2 colheres de sopa de casca de limão ralada
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1/4 colher de chá canela em pó1/4 colher de chá de canela em pó
-
3 xícara mirtilos frescos3 xícaras de mirtilos frescos
-
1 xícara framboesas frescas1 xícara de framboesas frescas
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de framboesa de mirtilo
Receita de Torta de framboesa
Torta de framboesa de mirtilo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 3/4 colher de chá de sal
- gordura 2/3 xícara
- 6 colheres de sopa de água fria ou mais conforme necessário
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de água
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1/4 xícara de amido de milho
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 3 xícaras de mirtilos frescos
- 1 xícara de framboesas frescas
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Misture a farinha e o sal em uma tigela
- 3) Amasse a gordura vegetal na mistura de farinha com um cortador de massa ou garfo até que a mistura esteja esfarelada
- 4) Aos poucos, adicione água fria conforme necessário, mexendo com um garfo até que a massa forme uma bola
- 5) Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- 6) Vire a massa sobre uma superfície plana polvilhada com farinha
- 7) Divida a massa ao meio e forme uma bola com cada metade
- 8) Enrole a bola de massa do centro para as bordas em um círculo 5 centímetros maior do que a forma para torta e com cerca de 1/8 de polegada de espessura
- 9) Enrole a massa no rolo, começando em um lado do círculo
- 10) Desenrole sobre a forma de torta e apare a massa
- 11) Enrole a bola de massa restante em uma crosta para caber no topo da torta e reserve
- 12) Bata clara de ovo e 1 colher de sopa de água
- 13) Pincele o fundo da crosta e reserve
- 14) Combine 3/4 de xícara de açúcar, amido de milho, casca de limão, extrato de baunilha e canela em uma tigela
- 15) Misture delicadamente os mirtilos e as framboesas na mistura para revestir
- 16) Despeje na crosta
- 17) Cubra com crosta de torta reservada
- 18) Pincele o topo da crosta da torta com 1 colher de sopa de água
- 19) Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar sobre a superfície umedecida
- 20) Faça alguns cortes na crosta superior com uma faca afiada
- 21) Asse em forno pré-aquecido até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, cerca de 45 minutos
- 22) Coloque a torta em uma gradinha para esfriar completamente antes de refrigerar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Misture a farinha e o sal em uma tigela |
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3
Feito
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Amasse a gordura vegetal na mistura de farinha com um cortador de massa ou garfo até que a mistura esteja esfarelada |
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4
Feito
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Aos poucos, adicione água fria conforme necessário, mexendo com um garfo até que a massa forme uma bola |
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5
Feito
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Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos |
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6
Feito
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Vire a massa sobre uma superfície plana polvilhada com farinha |
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7
Feito
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Divida a massa ao meio e forme uma bola com cada metade |
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8
Feito
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Enrole a bola de massa do centro para as bordas em um círculo 5 centímetros maior do que a forma para torta e com cerca de 1/8 de polegada de espessura |
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9
Feito
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Enrole a massa no rolo, começando em um lado do círculo |
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10
Feito
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Desenrole sobre a forma de torta e apare a massa |
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11
Feito
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Enrole a bola de massa restante em uma crosta para caber no topo da torta e reserve |
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12
Feito
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Bata clara de ovo e 1 colher de sopa de água |
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13
Feito
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Pincele o fundo da crosta e reserve |
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14
Feito
|
Combine 3/4 de xícara de açúcar, amido de milho, casca de limão, extrato de baunilha e canela em uma tigela |
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15
Feito
|
Misture delicadamente os mirtilos e as framboesas na mistura para revestir |
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16
Feito
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Despeje na crosta |
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17
Feito
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Cubra com crosta de torta reservada |
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18
Feito
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Pincele o topo da crosta da torta com 1 colher de sopa de água |
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19
Feito
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Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar sobre a superfície umedecida |
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20
Feito
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Faça alguns cortes na crosta superior com uma faca afiada |
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21
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante, cerca de 45 minutos |
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22
Feito
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Coloque a torta em uma gradinha para esfriar completamente antes de refrigerar |
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