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Torta de Bumbleberry II
Torta de Bumbleberry II
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 2 xícaras gordura vegetal | |
| 3/4 xícara água fria | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa vinagre | |
| 4 xícara maçãs - descascadas, sem núcleo e picadas | |
| 2 xícara ruibarbo fresco picado | |
| 2 xícara morangos frescos fatiados | |
| 2 xícara mirtilos frescos | |
| 2 xícara framboesas frescas | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 2 xícara açúcar branco | |
| 2/3 xícara farinha para todos os fins | |
| 2 colher de sopa tapioca | |
| 1 gema de ovo batida | |
| 2 colher de sopa água |
Eu faço essas tortas há muitos anos e sempre consigo ótimos resultados e avaliações! Essas tortas não são muito doces, e o sabor da fruta fresca realmente brilha!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5.50 xícara farinha para todos os fins5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
2 xícaras gordura vegetal2 xícaras de gordura
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3/4 xícara água fria3/4 xícara de água fria
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1 ovo1 ovo
-
1 colher de sopa vinagre1 colher de sopa de vinagre
-
4 xícara maçãs - descascadas, sem núcleo e picadas4 xícaras de maçãs - descascadas, sem núcleo e picadas
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2 xícara ruibarbo fresco picado2 xícaras de ruibarbo fresco picado
-
2 xícara morangos frescos fatiados2 xícaras de morangos frescos fatiados
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2 xícara mirtilos frescos2 xícaras de mirtilos frescos
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2 xícara framboesas frescas2 xícaras de framboesas frescas
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
-
2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
-
2/3 xícara farinha para todos os fins2/3 xícara de farinha para todos os fins
-
2 colher de sopa tapioca2 colheres de sopa de tapioca
-
1 gema de ovo batida1 gema de ovo batida
-
2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de Bumbleberry II
Receita de Torta de Bumbleberry
Torta de Bumbleberry II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gordura
- 3/4 xícara de água fria
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 4 xícaras de maçãs – descascadas, sem núcleo e picadas
- 2 xícaras de ruibarbo fresco picado
- 2 xícaras de morangos frescos fatiados
- 2 xícaras de mirtilos frescos
- 2 xícaras de framboesas frescas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de açúcar branco
- 2/3 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 gema de ovo batida
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
- 3) Corte a gordura até que a mistura se pareça com migalhas grosseiras
- 4) Bata 3/4 xícara de água, ovo e vinagre
- 5) Mexa na farinha até que a mistura forme uma bola
- 6) Divida a massa em 4 bolas
- 7) Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite
- 8) Abra as porções de massa para caber em uma forma de torta de 23 cm
- 9) Coloque as crostas de baixo em 2 forminhas de torta
- 10) Reserve as crostas superiores
- 11) Em uma tigela grande, misture maçãs, ruibarbo, morangos, mirtilos, framboesas e suco de limão
- 12) Misture 2 xícaras de açúcar, 2/3 xícara de farinha e tapioca
- 13) Misture delicadamente com a mistura de frutas
- 14) Divida em 2 formas de torta forradas de massa folhada
- 15) Cubra com as crostas superiores
- 16) Aparar e frisar as bordas
- 17) Pincele os topos com a lavagem de ovo (1 gema batida com 2 colheres de sopa de água)
- 18) Faça algumas fendas na parte superior para permitir que o vapor saia
- 19) Asse em forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até que o recheio borbulhe no centro e o topo esteja marrom dourado
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal |
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3
Feito
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Corte a gordura até que a mistura se pareça com migalhas grosseiras |
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4
Feito
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Bata 3/4 xícara de água, ovo e vinagre |
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5
Feito
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Mexa na farinha até que a mistura forme uma bola |
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6
Feito
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Divida a massa em 4 bolas |
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7
Feito
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Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite |
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8
Feito
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Abra as porções de massa para caber em uma forma de torta de 23 cm |
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9
Feito
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Coloque as crostas de baixo em 2 forminhas de torta |
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10
Feito
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Reserve as crostas superiores |
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11
Feito
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Em uma tigela grande, misture maçãs, ruibarbo, morangos, mirtilos, framboesas e suco de limão |
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12
Feito
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Misture 2 xícaras de açúcar, 2/3 xícara de farinha e tapioca |
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13
Feito
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Misture delicadamente com a mistura de frutas |
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14
Feito
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Divida em 2 formas de torta forradas de massa folhada |
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15
Feito
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Cubra com as crostas superiores |
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16
Feito
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Aparar e frisar as bordas |
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17
Feito
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Pincele os topos com a lavagem de ovo (1 gema batida com 2 colheres de sopa de água) |
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18
Feito
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Faça algumas fendas na parte superior para permitir que o vapor saia |
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19
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até que o recheio borbulhe no centro e o topo esteja marrom dourado |
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