https://www.chefreceitas.com.br
Salada de Quinoa com Tomate e Menta
Salada de Quinoa com Tomate e Menta
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara água | |
| 1.25 xícara quinua | |
| 1/3 xícara passas | |
| 1 sal pitada | |
| 2 tomates médios, cortados em cubos | |
| 1 cebola média, picada | |
| 10 rabanetes, esquartejados | |
| 1/2 pepino, picado | |
| 2 colher de sopa amêndoas fatiadas, torradas | |
| 1/4 xícara hortelã fresca picada | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 2 colher de sopa óleo de gergelim | |
| sal a gosto |
Mesmo para não-vegetarianos, a quinua é uma grande mudança para arroz ou macarrão. Tenho tentado pensar em mais pratos com quinua e cheguei a esta salada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
1.25 xícara quinua1 1/4 xícaras de quinua
-
1/3 xícara passas1/3 xícara de passas
-
1 sal pitada1 sal pitada
-
2 tomates médios, cortados em cubos2 tomates médios, cortados em cubos
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
10 rabanetes, esquartejados10 rabanetes, esquartejados
-
1/2 pepino, picado1/2 pepino, picado
-
2 colher de sopa amêndoas fatiadas, torradas2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, torradas
-
1/4 xícara hortelã fresca picada1/4 xícara de hortelã fresca picada
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
-
2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Quinoa com Tomate e Menta
Receita de Salada de Quinoa
Salada de Quinoa com Tomate e Menta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 1/4 xícaras de quinua
- 1/3 xícara de passas
- 1 sal pitada
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 10 rabanetes, esquartejados
- 1/2 pepino, picado
- 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, torradas
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela pequena
- 2) Despeje a quinua, as passas e uma pitada de sal
- 3) Cubra e deixe ferver por 12 a 15 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente
- 4) Misture os tomates, a cebola, o rabanete, o pepino e as amêndoas em uma tigela grande
- 5) Junte a quinua resfriada e tempere com hortelã, salsa, cominho, suco de limão, óleo de gergelim e sal
- 6) Refrigere 1 a 2 horas antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Leve a água para ferver em uma panela pequena |
|
2
Feito
|
Despeje a quinua, as passas e uma pitada de sal |
|
3
Feito
|
Cubra e deixe ferver por 12 a 15 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente |
|
4
Feito
|
Misture os tomates, a cebola, o rabanete, o pepino e as amêndoas em uma tigela grande |
|
5
Feito
|
Junte a quinua resfriada e tempere com hortelã, salsa, cominho, suco de limão, óleo de gergelim e sal |
|
6
Feito
|
Refrigere 1 a 2 horas antes de servir |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
