Name: Tomatillo assado com molho de alho
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: tomatillos frescos, cascas removidas: 1 libra; dentes de alho de cabeça, separados e descascados: 1; pimentas jalapeño frescas: 3; cacho de coentro fresco: 1; água, ou conforme necessário: 1/2 xícara; sal e pimenta a gosto

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Tomatillo assado com molho de alho

Tomatillo assado com molho de alho

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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40 minutos
Porções 2
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra tomatillos frescos, cascas removidas 1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
	1 dentes de alho de cabeça, separados e descascados 1 dente de alho de cabeça, separados e descascados
	3 pimentas jalapeño frescas 3 pimentas jalapeño frescas
	1 cacho de coentro fresco 1 cacho de coentro fresco
	1/2 xícara água, ou conforme necessário 1/2 xícara de água, ou conforme necessário
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Tomatillos, muito alho e jalapenos picantes carbonizados sob a grelha dão a este molho um sabor rico e terroso. Se você gosta da sua salsa bem quente, adicione gorros escoceses jamaicanos torrados em vez de galinha-jalapeño.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
1 dentes de alho de cabeça, separados e descascados
1 dente de alho de cabeça, separados e descascados
3 pimentas jalapeño frescas
3 pimentas jalapeño frescas
1 cacho de coentro fresco
1 cacho de coentro fresco
1/2 xícara água, ou conforme necessário
1/2 xícara de água, ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tomatillo assado com molho de alho

Receita de Tomatillo assado com molho de alho

Tomatillo assado com molho de alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
1 dente de alho de cabeça, separados e descascados
3 pimentas jalapeño frescas
1 cacho de coentro fresco
1/2 xícara de água, ou conforme necessário
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha do forno
2) Arrume os dentes de alho inteiros, os tomatillos e os jalapenos em uma assadeira
3) Coloque sob a grelha e cozinhe por alguns minutos
4) Retire primeiro os dentes de alho, assim que torrados, para evitar o desenvolvimento de um sabor amargo
5) Continue a assar jalapenos e tomatillos até ficarem uniformemente carbonizados, virando ocasionalmente
6) Deixe esfriar
7) Não remova as partes carbonizadas dos tomatillos ou dos pimentos
8) Eles adicionam um sabor muito bom
9) Coloque os pimentos e os tomatillos no liquidificador com o alho e o coentro
10) Adicione um pouco de água à mistura, se necessário, para facilitar a mistura
11) Tempere com sal e pimenta a gosto
12) Leve à geladeira até servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Arrume os dentes de alho inteiros, os tomatillos e os jalapenos em uma assadeira
3 Feito	Coloque sob a grelha e cozinhe por alguns minutos
4 Feito	Retire primeiro os dentes de alho, assim que torrados, para evitar o desenvolvimento de um sabor amargo
5 Feito	Continue a assar jalapenos e tomatillos até ficarem uniformemente carbonizados, virando ocasionalmente
6 Feito	Deixe esfriar
7 Feito	Não remova as partes carbonizadas dos tomatillos ou dos pimentos
8 Feito	Eles adicionam um sabor muito bom
9 Feito	Coloque os pimentos e os tomatillos no liquidificador com o alho e o coentro
10 Feito	Adicione um pouco de água à mistura, se necessário, para facilitar a mistura
11 Feito	Tempere com sal e pimenta a gosto
12 Feito	Leve à geladeira até servir