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Tomates verdes fritos de Sarah
Tomates verdes fritos de Sarah
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 tomates verdes grandes, fatiados com 1/4 de polegada de espessura | |
| 1/4 xícara leite | |
| 1 ovo | |
| 1 xícara | |
| 1 xícara fubá | |
| 1 xícara migalhas de pão panko | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá cebola em pó | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 xícara |
Mmmmm ... Tomates verdes fritos, crocantes e crocantes. Muito bom com molho de queijo azul!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 tomates verdes grandes, fatiados com 1/4 de polegada de espessura2 tomates verdes grandes fatiados com 1/4 de polegada de espessura
-
1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
-
1 ovo1 ovo
-
1 xícara1 xícara de farinha multiuso
-
1 xícara fubá1 xícara de fubá
-
1 xícara migalhas de pão panko1 xícara de migalhas de pão panko
-
2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
1 colher de chá cebola em pó1 colher de chá de cebola em pó
-
1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1 xícara1 xícara de azeite, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tomates verdes fritos de Sarah
Receita de Tomates verdes fritos de Sarah
Tomates verdes fritos de Sarah aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 tomates verdes grandes fatiados com 1/4 de polegada de espessura
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de migalhas de pão panko
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 xícara de azeite, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Coloque as fatias de tomate em uma peneira para drenar o excesso de líquido
- 2) Descarte as fatias finais de tomate
- 3) Bata o leite e o ovo em uma tigela
- 4) Misture a farinha, o fubá, o panko, o sal, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena em uma tigela separada
- 5) Pressione suavemente uma fatia de tomate na mistura de farinha para revestir e agite para remover o excesso de farinha
- 6) Mergulhe no ovo batido e pressione novamente na mistura de farinha
- 7) Mantenha os tomates empanados em um prato enquanto empana o resto
- 8) Não empilhe
- 9) Despeje azeite de oliva suficiente em uma frigideira grande para atingir cerca de 1/2 polegada de profundidade
- 10) Coloque a frigideira em fogo médio e aqueça o óleo até ficar bem quente, mas não fumegar
- 11) Cozinhe 4 a 5 rodelas de tomate por vez no óleo quente até dourar no fundo, 2 a 3 minutos
- 12) Vire os tomates e continue cozinhando até dourar do outro lado, mais 2 a 3 minutos
- 13) Reaqueça o óleo entre os lotes, adicionando mais óleo conforme necessário para manter a profundidade de 1/2 polegada
Passos
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1
Feito
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Coloque as fatias de tomate em uma peneira para drenar o excesso de líquido |
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2
Feito
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Descarte as fatias finais de tomate |
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3
Feito
|
Bata o leite e o ovo em uma tigela |
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4
Feito
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Misture a farinha, o fubá, o panko, o sal, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena em uma tigela separada |
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5
Feito
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Pressione suavemente uma fatia de tomate na mistura de farinha para revestir e agite para remover o excesso de farinha |
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6
Feito
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Mergulhe no ovo batido e pressione novamente na mistura de farinha |
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7
Feito
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Mantenha os tomates empanados em um prato enquanto empana o resto |
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8
Feito
|
Não empilhe |
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9
Feito
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Despeje azeite de oliva suficiente em uma frigideira grande para atingir cerca de 1/2 polegada de profundidade |
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10
Feito
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Coloque a frigideira em fogo médio e aqueça o óleo até ficar bem quente, mas não fumegar |
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11
Feito
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Cozinhe 4 a 5 rodelas de tomate por vez no óleo quente até dourar no fundo, 2 a 3 minutos |
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12
Feito
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Vire os tomates e continue cozinhando até dourar do outro lado, mais 2 a 3 minutos |
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13
Feito
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Reaqueça o óleo entre os lotes, adicionando mais óleo conforme necessário para manter a profundidade de 1/2 polegada |
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