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Tofu Parmigiana
Tofu Parmigiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara migalhas de pão temperado | |
| 5 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 2 colher de chá orégano seco, dividido | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 12 onças 1 embalagem firme de tofu | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1/2 colher de chá manjericão seco | |
| 1 dente de alho picado | |
| 4 onças queijo mouncezarella ralado |
Tofu à la parmigiana à milanesa. Você vai jurar que isso é berinjela ou vitela! Uma das favoritas do meu marido, e ele nem desconfia! Sirva com uma salada verde crocante simples, macarrão de cabelo de anjo e pão de alho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara migalhas de pão temperado1/2 xícara de migalhas de pão temperadas
-
5 colher de sopa queijo parmesão ralado5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
-
2 colher de chá orégano seco, dividido2 colheres de chá de orégano seco, dividido
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sal a gostosal a gosto
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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12 onças 1 embalagem firme de tofu1 (12 onças) embalagem firme de tofu
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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1/2 colher de chá manjericão seco1/2 colher de chá de manjericão seco
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
4 onças queijo mouncezarella ralado4 onças de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tofu Parmigiana
Receita de Tofu Parmigiana
Tofu Parmigiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de migalhas de pão temperadas
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de orégano seco, dividido
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 1 (12 onças) embalagem firme de tofu
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1 dente de alho picado
- 4 onças de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta-do-reino
- 2) Corte o tofu em fatias grossas de 1/4 de polegada e coloque em uma tigela com água fria
- 3) Uma de cada vez, pressione as fatias de tofu na mistura de migalhas, virando para cobrir todos os lados
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
- 5) Cozinhe as fatias de tofu até ficarem crocantes de um lado
- 6) Regue com um pouco mais de azeite, vire e doure do outro lado
- 7) Combine o molho de tomate, o manjericão, o alho e o orégano restante
- 8) Coloque uma camada fina de molho em uma assadeira quadrada de 20 cm
- 9) Arrume as fatias de tofu na assadeira
- 10) Coloque o molho restante sobre o tofu
- 11) Cubra com mussarela desfiada e as 3 colheres de sopa de parmesão restantes
- 12) Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta-do-reino |
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2
Feito
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Corte o tofu em fatias grossas de 1/4 de polegada e coloque em uma tigela com água fria |
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3
Feito
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Uma de cada vez, pressione as fatias de tofu na mistura de migalhas, virando para cobrir todos os lados |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe as fatias de tofu até ficarem crocantes de um lado |
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6
Feito
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Regue com um pouco mais de azeite, vire e doure do outro lado |
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7
Feito
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Combine o molho de tomate, o manjericão, o alho e o orégano restante |
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8
Feito
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Coloque uma camada fina de molho em uma assadeira quadrada de 20 cm |
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9
Feito
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Arrume as fatias de tofu na assadeira |
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10
Feito
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Coloque o molho restante sobre o tofu |
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11
Feito
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Cubra com mussarela desfiada e as 3 colheres de sopa de parmesão restantes |
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12
Feito
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Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos |
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