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Tofu Keema
Tofu Keema
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 embalagem firme de tofu | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá sementes de cominho | |
| 1 cebola picada | |
| 1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1 xícara ervilhas frounce, descongeladas | |
| 2 colher de chá curry em pó | |
| 1 xícara tomate fresco picado | |
| sal a gosto | |
| 1 pimenta jalapeño fresca, picada |
Curry indiano de tofu picado com ervilhas verdes - pode ser comido com naan ou arroz. Família e convidados adoram!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 embalagem firme de tofu1 (16 onças) embalagem firme de tofu
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
1 xícara ervilhas frounce, descongeladas1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
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2 colher de chá curry em pó2 colheres de chá de curry em pó
-
1 xícara tomate fresco picado1 xícara de tomate fresco picado
-
sal a gostosal a gosto
-
1 pimenta jalapeño fresca, picada1 pimenta jalapeño fresca, picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tofu Keema
Receita de Tofu Keema
Tofu Keema aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (16 onças) embalagem firme de tofu
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1 xícara de tomate fresco picado
- sal a gosto
- 1 pimenta jalapeño fresca, picada
Modo de Preparo
- 1) Coloque o tofu em uma peneira e cubra com um prato
- 2) Abaixe o peso com uma frigideira ou algum outro objeto pesado
- 3) Deixe escorrer por 30 minutos
- 4) Coloque no freezer por 24 horas
- 5) Remova o tofu do congelador e descongele
- 6) Pique e reserve
- 7) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 8) Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes comecem a crepitar
- 9) Cozinhe a cebola, o gengibre, o alho no óleo até dourar
- 10) Junte o tofu, as ervilhas e o curry em pó
- 11) Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos
- 12) Em seguida, acrescente os tomates e o sal
- 13) Tampe e cozinhe por 15 minutos
- 14) Junte a pimenta picada e cozinhe por 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o tofu em uma peneira e cubra com um prato |
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2
Feito
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Abaixe o peso com uma frigideira ou algum outro objeto pesado |
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3
Feito
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Deixe escorrer por 30 minutos |
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4
Feito
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Coloque no freezer por 24 horas |
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5
Feito
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Remova o tofu do congelador e descongele |
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6
Feito
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Pique e reserve |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes comecem a crepitar |
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9
Feito
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Cozinhe a cebola, o gengibre, o alho no óleo até dourar |
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10
Feito
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Junte o tofu, as ervilhas e o curry em pó |
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11
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos |
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12
Feito
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Em seguida, acrescente os tomates e o sal |
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13
Feito
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Tampe e cozinhe por 15 minutos |
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14
Feito
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Junte a pimenta picada e cozinhe por 2 a 3 minutos |
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