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Tofu Frito de Taiwan
Tofu Frito de Taiwan
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote de tofu extra firme | |
| 1/3 xícara molho de soja | |
| 2 colher de chá vinagre preto chinês | |
| 1 colher de chá óleo de gergelim | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara cebolas verdes picadas | |
| sal e pimenta a gosto |
Este é um acompanhamento taiwanês autêntico que minha mãe vegetariana prepara. Tem um sabor ótimo com arroz e outros vegetais. Nota: este não é um prato picante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote de tofu extra firme1 pacote (16 onças) de tofu extra firme
-
1/3 xícara molho de soja1/3 xícara de molho de soja
-
2 colher de chá vinagre preto chinês2 colheres de chá de vinagre preto chinês
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1/4 xícara cebolas verdes picadas1/4 xícara de cebolas verdes picadas
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tofu Frito de Taiwan
Receita de Tofu Frito de Taiwan
Tofu Frito de Taiwan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de tofu extra firme
- 1/3 xícara de molho de soja
- 2 colheres de chá de vinagre preto chinês
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Corte o tofu ao meio longitudinalmente na parte superior
- 2) Corte em quadrados de 1/4 de polegada de espessura
- 3) Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar
- 4) Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio
- 5) Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe até cheirar bem, por cerca de 20 segundos
- 6) Doure bem o tofu de cada lado, coloque o molho e cozinhe até que o molho esteja incorporado ao tofu, 2 a 3 minutos
- 7) Tempere a gosto com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Corte o tofu ao meio longitudinalmente na parte superior |
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2
Feito
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Corte em quadrados de 1/4 de polegada de espessura |
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3
Feito
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Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio |
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5
Feito
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Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe até cheirar bem, por cerca de 20 segundos |
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6
Feito
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Doure bem o tofu de cada lado, coloque o molho e cozinhe até que o molho esteja incorporado ao tofu, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta |
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