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Thornehedge Peach Slaw
Thornehedge Peach Slaw
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara pedaços de noz-pecã | |
| 1 repolho savoy cabeça, fatiado | |
| 8 pêssegos frescos, sem caroço e fatiados | |
| 1 pimentão vermelho, fatiado | |
| 1 pimentão amarelo, fatiado | |
| 1/2 xícara cebolas verdes picadas | |
| 2 colher de sopa semente de aipo | |
| 1/2 xícara pêssegos frescos, sem caroço e picados | |
| 1/2 xícara óleo vegetal | |
| 1/4 xícara mel | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 cacho de raminhos de hortelã fresca |
Uma refrescante salada de repolho de verão que mistura o sabor de pêssegos, couve-brava, pimentão vermelho e nozes. Apreciei este slaw pela primeira vez em uma festa no jardim em Charleston, há vários anos e, desde então, sirvo-o todos os verões, para o deleite da família e dos amigos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara pedaços de noz-pecã1 xícara de pedaços de noz-pecã
-
1 repolho savoy cabeça, fatiado1 repolho savoy cabeça, fatiado
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8 pêssegos frescos, sem caroço e fatiados8 pêssegos frescos, sem caroço e fatiados
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1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
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1 pimentão amarelo, fatiado1 pimentão amarelo, fatiado
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1/2 xícara cebolas verdes picadas1/2 xícara de cebolas verdes picadas
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2 colher de sopa semente de aipo2 colheres de sopa de semente de aipo
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1/2 xícara pêssegos frescos, sem caroço e picados1/2 xícara de pêssegos frescos, sem caroço e picados
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1/2 xícara óleo vegetal1/2 xícara de óleo vegetal
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1/4 xícara mel1/4 xícara de mel
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 cacho de raminhos de hortelã fresca1 cacho de raminhos de hortelã fresca
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Thornehedge Peach Slaw
Receita de Thornehedge Peach Slaw
Thornehedge Peach Slaw aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de pedaços de noz-pecã
- 1 repolho savoy cabeça, fatiado
- 8 pêssegos frescos, sem caroço e fatiados
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de semente de aipo
- 1/2 xícara de pêssegos frescos, sem caroço e picados
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1 cacho de raminhos de hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1) Coloque os pedaços de noz-pecã em uma frigideira em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até tostar levemente
- 2) Em uma tigela grande, misture as nozes, o repolho, 8 pêssegos frescos, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebolinha e o aipo
- 3) Cubra e leve à geladeira por 45 minutos na geladeira
- 4) No liquidificador ou processador de alimentos, bata 1/2 xícara de pêssegos picados até ficar homogêneo
- 5) Transfira para uma tigela e misture com o azeite, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta
- 6) Deixe esfriar até que a salada de repolho esteja pronta para ser servida, depois misture com a salada de repolho para revestir
- 7) Enfeite a salada de repolho com raminhos de hortelã
Passos
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1
Feito
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Coloque os pedaços de noz-pecã em uma frigideira em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até tostar levemente |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, misture as nozes, o repolho, 8 pêssegos frescos, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebolinha e o aipo |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 45 minutos na geladeira |
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4
Feito
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No liquidificador ou processador de alimentos, bata 1/2 xícara de pêssegos picados até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Transfira para uma tigela e misture com o azeite, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta |
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6
Feito
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Deixe esfriar até que a salada de repolho esteja pronta para ser servida, depois misture com a salada de repolho para revestir |
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7
Feito
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Enfeite a salada de repolho com raminhos de hortelã |
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