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Chili ao estilo do Texas de Dakota
Chili ao estilo do Texas de Dakota
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 fatias de bacon picado | |
| 2 cebolas picadas | |
| 8 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| 3 colher de sopa colorau | |
| 1/3 xícara pimenta em pó | |
| 1 colher de sopa cominho | |
| 4 libra mandril de carne desossada ou alcatra, cortado em cubos de 1/2 polegada | |
| 4.75 xícara água | |
| 12 onças 1 lata de cerveja | |
| 4 pode ned Pimentas Chipotle em molho de adobo, semeado e picado | |
| 2 colher de sopa fubá |
Um chili picante ao estilo do Texas: sem feijão, tomate ou carne moída. Ótimo em um dia frio de inverno e vai especialmente bem com Golden Sweet Cornbread (que também pode ser encontrado no Allrecipes). Se você não quiser usar cerveja no chili, basta substituí-la pela mesma quantidade de água.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 fatias de bacon picado4 fatias de bacon picado
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2 cebolas picadas2 cebolas picadas
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8 dentes de alho picados8 dentes de alho picados
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2 colher de chá orégano seco2 colheres de chá de orégano seco
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1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
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3 colher de sopa colorau3 colheres de sopa de colorau
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1/3 xícara pimenta em pó1/3 xícara de pimenta em pó
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1 colher de sopa cominho1 colher de sopa de cominho
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4 libra mandril de carne desossada ou alcatra, cortado em cubos de 1/2 polegada4 libras de mandril ou alcatra de carne desossada cortada em cubos de 1/2 polegada
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4.75 xícara água4 3/4 xícaras de água
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12 onças 1 lata de cerveja1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
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4 pode ned Pimentas Chipotle em molho de adobo, semeado e picado4 pimentas Chipotle enlatadas em molho de adobo, semeado e picado
-
2 colher de sopa fubá2 colheres de sopa de fubá
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chili ao estilo do Texas de Dakota
Receita de Chili ao estilo do Texas de Dakota
Chili ao estilo do Texas de Dakota aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 fatias de bacon picado
- 2 cebolas picadas
- 8 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 3 colheres de sopa de colorau
- 1/3 xícara de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho
- 4 libras de mandril ou alcatra de carne desossada cortada em cubos de 1/2 polegada
- 4 3/4 xícaras de água
- 1 (12 onças fluidas) de cerveja em lata
- 4 pimentas Chipotle enlatadas em molho de adobo, semeado e picado
- 2 colheres de sopa de fubá
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela pesada ou forno holandês, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente
- 2) Retire o excesso de gordura, deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela
- 3) Adicione a cebola e o alho
- 4) Cozinhe e mexa até que as cebolas estejam macias
- 5) Tempere com orégano, pimenta caiena, páprica, pimenta em pó e cominho
- 6) Cozinhe e mexa por cerca de 30 segundos para torrar os temperos
- 7) Junte a carne, a água, a cerveja, os pimentões chipotle e a farinha de milho
- 8) Leve para ferver
- 9) Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que a carne esteja macia, 2 1/2 a 3 horas
Passos
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1
Feito
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Em uma panela pesada ou forno holandês, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente |
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2
Feito
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Retire o excesso de gordura, deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela |
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3
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que as cebolas estejam macias |
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5
Feito
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Tempere com orégano, pimenta caiena, páprica, pimenta em pó e cominho |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 30 segundos para torrar os temperos |
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7
Feito
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Junte a carne, a água, a cerveja, os pimentões chipotle e a farinha de milho |
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8
Feito
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Leve para ferver |
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9
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que a carne esteja macia, 2 1/2 a 3 horas |
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