Name: Migas Tex-Mex
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: manteiga: 1 colher de sopa; 1 lata de chiles verdes picados: 4 onça; tomate picado: 1/2; ovos grandes: 6; chips de tortilha triturada, ou para provar: 1/4 xícara; : 1/4 xícara; (8 polegadas) tortilhas de farinha: 6; molho de taco, ou a gosto: 6 colher de sopa

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Migas Tex-Mex

Migas Tex-Mex

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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20 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	4 onça 1 lata de chiles verdes picados 1 (4 onças) de chiles verdes picados
	1/2 tomate picado 1/2 tomate picado
	6 ovos grandes 6 ovos grandes
	1/4 xícara chips de tortilha triturada, ou para provar 1/4 xícara de chips de tortilha triturada, ou a gosto
	1/4 xícara 1/4 xícara de queijo cheddar picado ralado
	6 (8 polegadas) tortilhas de farinha 6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
	6 colher de sopa molho de taco, ou a gosto 6 colheres de sopa de molho de taco, ou a gosto

Um dos favoritos para o café da manhã ou brunch no centro do Texas.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
4 onça 1 lata de chiles verdes picados
1 (4 onças) de chiles verdes picados
1/2 tomate picado
1/2 tomate picado
6 ovos grandes
6 ovos grandes
1/4 xícara chips de tortilha triturada, ou para provar
1/4 xícara de chips de tortilha triturada, ou a gosto
1/4 xícara
1/4 xícara de queijo cheddar picado ralado
6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
6 colher de sopa molho de taco, ou a gosto
6 colheres de sopa de molho de taco, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Migas Tex-Mex

Receita de Migas Tex-Mex

Migas Tex-Mex aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 (4 onças) de chiles verdes picados
1/2 tomate picado
6 ovos grandes
1/4 xícara de chips de tortilha triturada, ou a gosto
1/4 xícara de queijo cheddar picado ralado
6 (8 polegadas) tortilhas de farinha
6 colheres de sopa de molho de taco, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
2) Cozinhe e mexa as pimentas verdes e o tomate na manteiga derretida até que o tomate esteja macio, cerca de 5 minutos
3) Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até as gemas quebrarem
4) Cozinhe até que os ovos fiquem mexidos e ligeiramente firmes, 2 a 3 minutos
5) Polvilhe chips de tortilha sobre os ovos
6) Misture chips em ovos
7) Mova a mistura de ovos para o lado da frigideira, desligue o fogo e polvilhe a mistura de ovos com queijo cheddar
8) Tampe a frigideira e reserve até o queijo derreter e os ovos cozidos, cerca de 5 minutos
9) Empilhe tortilhas de farinha em um prato adequado para micro-ondas
10) Microondas até que as tortilhas estejam aquecidas, cerca de 30 segundos
11) Coloque a mistura de ovos em cada tortilha e cubra com cerca de 1 colher de sopa de molho de taco

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa as pimentas verdes e o tomate na manteiga derretida até que o tomate esteja macio, cerca de 5 minutos
3 Feito	Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até as gemas quebrarem
4 Feito	Cozinhe até que os ovos fiquem mexidos e ligeiramente firmes, 2 a 3 minutos
5 Feito	Polvilhe chips de tortilha sobre os ovos
6 Feito	Misture chips em ovos
7 Feito	Mova a mistura de ovos para o lado da frigideira, desligue o fogo e polvilhe a mistura de ovos com queijo cheddar
8 Feito	Tampe a frigideira e reserve até o queijo derreter e os ovos cozidos, cerca de 5 minutos
9 Feito	Empilhe tortilhas de farinha em um prato adequado para micro-ondas
10 Feito	Microondas até que as tortilhas estejam aquecidas, cerca de 30 segundos
11 Feito	Coloque a mistura de ovos em cada tortilha e cubra com cerca de 1 colher de sopa de molho de taco