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Tequila de Frango ao Estilo Texas
Tequila de Frango ao Estilo Texas
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa manteiga sem sal, dividida | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 2 colher de sopa pimenta jalapeño finamente picada | |
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 1/4 xícara tequila | |
| 3 colher de sopa suco de limão | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 4 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em cubos | |
| 1 colher de sopa óleo de cozinha | |
| 1/4 cebola média, cortada em fatias finas | |
| 1/2 pimentão vermelho médio, em fatias finas | |
| 1 pimentão verde médio, fatiado em fatias finas | |
| 1.50 xícara creme de leite | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 1/3 xícara queijo Romano ralado na hora |
Este prato é colorido e os ingredientes preparados com antecedência. Sua família e amigos vão adorar essa receita! Nota: a parte mais demorada desta receita é fazer a pasta para o molho (dá um sabor único e vale o esforço). A pasta pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de adicionar ao molho. Sirva com seu macarrão favorito (1b de seco) ou com purê de batata (5 médios).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 colher de sopa manteiga sem sal, dividida3 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
2 colher de sopa pimenta jalapeño finamente picada2 colheres de sopa de pimenta jalapeño finamente picada
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1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
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1/4 xícara tequila1/4 xícara de tequila
-
3 colher de sopa suco de limão3 colheres de sopa de suco de limão
-
3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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4 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em cubos4 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em cubos
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1 colher de sopa óleo de cozinha1 colher de sopa de óleo de cozinha
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1/4 cebola média, cortada em fatias finas1/4 cebola média, cortada em fatias finas
-
1/2 pimentão vermelho médio, em fatias finas1/2 pimentão vermelho médio, em fatias finas
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1 pimentão verde médio, fatiado em fatias finas1 pimentão verde médio, fatiado em fatias finas
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1.50 xícara creme de leite1 1/2 xícara de creme de leite
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
-
1/3 xícara queijo Romano ralado na hora1/3 xícara de queijo romano ralado na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tequila de Frango ao Estilo Texas
Receita de Tequila de Frango
Tequila de Frango ao Estilo Texas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño finamente picada
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de tequila
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas – cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1/4 cebola média, cortada em fatias finas
- 1/2 pimentão vermelho médio, em fatias finas
- 1 pimentão verde médio, fatiado em fatias finas
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/3 xícara de queijo romano ralado na hora
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio
- 2) Adicione o alho e o jalapeño e refogue até ficar macio
- 3) Despeje o caldo de frango, a tequila e o suco de limão
- 4) Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que a mistura se reduza a uma pasta, cerca de 15 minutos
- 5) Mexa ocasionalmente para se certificar de que não está grudando
- 6) Enquanto o molho cozinha, coloque o frango em uma tigela e despeje o molho de soja sobre ele
- 7) Derreta a manteiga restante em uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde até ficarem macios
- 8) Retire os vegetais e reserve
- 9) Adicione o óleo à frigideira e cozinhe o frango em fogo médio-alto até dourar levemente
- 10) Despeje o molho e o creme de leite e adicione os pimentões
- 11) Deixe ferver e cozinhe até o frango estar cozido, cerca de 5 minutos
- 12) Retire do fogo e junte o queijo romano e o coentro
- 13) Prove e ajuste os temperos se desejar
- 14) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o alho e o jalapeño e refogue até ficar macio |
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3
Feito
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Despeje o caldo de frango, a tequila e o suco de limão |
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4
Feito
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Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que a mistura se reduza a uma pasta, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Mexa ocasionalmente para se certificar de que não está grudando |
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6
Feito
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Enquanto o molho cozinha, coloque o frango em uma tigela e despeje o molho de soja sobre ele |
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7
Feito
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Derreta a manteiga restante em uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde até ficarem macios |
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8
Feito
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Retire os vegetais e reserve |
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9
Feito
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Adicione o óleo à frigideira e cozinhe o frango em fogo médio-alto até dourar levemente |
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10
Feito
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Despeje o molho e o creme de leite e adicione os pimentões |
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11
Feito
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Deixe ferver e cozinhe até o frango estar cozido, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Retire do fogo e junte o queijo romano e o coentro |
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13
Feito
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Prove e ajuste os temperos se desejar |
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14
Feito
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Sirva imediatamente |
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