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Tarte a l’Oignon (torta de cebola francesa)
Tarte a l’Oignon (torta de cebola francesa)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada | |
| 5 cebolas em fatias finas | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 1/2 xícara leite | |
| 1/2 xícara creme de leite pesado | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 4 ovos | |
| 1 pitada de noz-moscada moída | |
| 1 (9 polegadas) crosta de torta não assada |
Este é um acompanhamento tradicional francês de férias feito sem qualquer queijo. É também um acompanhamento muito simples que impressionará outros cozinheiros em festas potluck.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
-
5 cebolas em fatias finas5 cebolas em fatias finas
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá pimenta preta moída na hora1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1/2 xícara creme de leite pesado1/2 xícara de creme de leite
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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4 ovos4 ovos
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
-
1 (9 polegadas) crosta de torta não assada1 (9 polegadas) crosta de torta não assada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tarte a lOignon torta de cebola francesa
Receita de Tarte a lOignon torta de cebola
Tarte a lOignon torta de cebola francesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 5 cebolas em fatias finas
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 4 ovos
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 1 (9 polegadas) crosta de torta não assada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio até dourar
- 3) Retire o bacon da frigideira, reservando 4 colheres de sopa de gordura do bacon e escorra em papel absorvente
- 4) Coloque as cebolas na mesma frigideira com a gordura do bacon e cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 8 minutos
- 5) Tempere com sal e pimenta
- 6) Combine o leite e as natas em uma tigela
- 7) Polvilhe a farinha sobre as cebolas e mexa para misturar
- 8) Junte a mistura de leite
- 9) Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar
- 10) Retire do fogo, junte o bacon e deixe esfriar por 10 minutos
- 11) Bata os ovos em uma tigela até obter uma cor clara e espumosa
- 12) Adicione uma colher da mistura de cebola aos ovos
- 13) Adicione outra colher da mistura de cebola e continue mexendo
- 14) Repita até que todas as cebolas tenham sido misturadas aos ovos e bem misturadas
- 15) Despeje a mistura na casca da torta preparada
- 16) Polvilhe com noz-moscada
- 17) Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente, cerca de 20 minutos
- 18) Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio até dourar |
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3
Feito
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Retire o bacon da frigideira, reservando 4 colheres de sopa de gordura do bacon e escorra em papel absorvente |
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4
Feito
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Coloque as cebolas na mesma frigideira com a gordura do bacon e cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 8 minutos |
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5
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Combine o leite e as natas em uma tigela |
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7
Feito
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Polvilhe a farinha sobre as cebolas e mexa para misturar |
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8
Feito
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Junte a mistura de leite |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar |
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10
Feito
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Retire do fogo, junte o bacon e deixe esfriar por 10 minutos |
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11
Feito
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Bata os ovos em uma tigela até obter uma cor clara e espumosa |
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12
Feito
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Adicione uma colher da mistura de cebola aos ovos |
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13
Feito
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Adicione outra colher da mistura de cebola e continue mexendo |
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14
Feito
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Repita até que todas as cebolas tenham sido misturadas aos ovos e bem misturadas |
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15
Feito
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Despeje a mistura na casca da torta preparada |
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16
Feito
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Polvilhe com noz-moscada |
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17
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar levemente, cerca de 20 minutos |
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18
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir |
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