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Excelentes Taquitos de Frango
Excelentes Taquitos de Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara água | |
| 1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada | |
| 3.50 xícara óleo vegetal (como Crisco®), dividido | |
| 1 xícara tomates picados finamente | |
| 1/2 xícara cebolinha picada | |
| 6 colher de sopa caldo de galinha | |
| 2 colher de chá farinha multiuso | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 12 (6 polegadas) tortilhas de milho | |
| 12 palitos | |
| 1 xícara alface picada, ou a gosto | |
| 1/4 xícara guacamole, ou a gosto |
Excelentes taquitos. Um favorito da família.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara água1 xícara de água
-
1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
-
3.50 xícara óleo vegetal (como Crisco®), dividido3 1/2 xícaras de óleo vegetal (como Crisco®), dividido
-
1 xícara tomates picados finamente1 xícara de tomates picados finamente
-
1/2 xícara cebolinha picada1/2 xícara de cebolinha picada
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6 colher de sopa caldo de galinha6 colheres de sopa de caldo de galinha
-
2 colher de chá farinha multiuso2 colheres de chá de farinha multiuso
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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12 (6 polegadas) tortilhas de milho12 (6 polegadas) tortilhas de milho
-
12 palitos12 palitos de madeira
-
1 xícara alface picada, ou a gosto1 xícara de alface picada, ou a gosto
-
1/4 xícara guacamole, ou a gosto1/4 xícara de guacamole, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Excelentes Taquitos de Frango
Receita de Excelentes Taquitos de Frango
Excelentes Taquitos de Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
- 3 1/2 xícaras de óleo vegetal (como Crisco®), dividido
- 1 xícara de tomates picados finamente
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 6 colheres de sopa de caldo de galinha
- 2 colheres de chá de farinha multiuso
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 12 (6 polegadas) tortilhas de milho
- 12 palitos de madeira
- 1 xícara de alface picada, ou a gosto
- 1/4 xícara de guacamole, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma frigideira em fogo médio
- 2) Adicione frango
- 3) Tampe a frigideira e cozinhe até o frango não ficar mais rosa no centro, 20 a 25 minutos
- 4) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 5) Retire o frango da água e deixe esfriar
- 6) Desfie com um garfo
- 7) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 8) Cozinhe e mexa o frango, o tomate, a cebolinha, o caldo de galinha, a farinha, o alho, o cominho, o orégano, a pimenta em pó e o sal até aquecer por 3 a 5 minutos
- 9) Aqueça o óleo vegetal restante em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo médio
- 10) Mergulhe cuidadosamente as tortilhas no óleo quente para amolecer, cerca de 1 minuto
- 11) Retire as tortilhas com pinça e escorra em papel toalha, reservando o óleo
- 12) Aqueça o óleo a 375 graus f (190 graus c)
- 13) Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de frango no centro de cada tortilha
- 14) Enrole cada tortilha firmemente ao redor do recheio e prenda com um palito de madeira
- 15) Frite tortilhas enroladas, trabalhando em lotes, em óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos
- 16) Retire os taquitos com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
- 17) Sirva os taquitos em uma cama de alface picada com guacamole ao lado
Passos
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1
Feito
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Leve a água para ferver em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione frango |
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3
Feito
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Tampe a frigideira e cozinhe até o frango não ficar mais rosa no centro, 20 a 25 minutos |
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4
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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5
Feito
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Retire o frango da água e deixe esfriar |
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6
Feito
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Desfie com um garfo |
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7
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa o frango, o tomate, a cebolinha, o caldo de galinha, a farinha, o alho, o cominho, o orégano, a pimenta em pó e o sal até aquecer por 3 a 5 minutos |
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9
Feito
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Aqueça o óleo vegetal restante em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo médio |
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10
Feito
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Mergulhe cuidadosamente as tortilhas no óleo quente para amolecer, cerca de 1 minuto |
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11
Feito
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Retire as tortilhas com pinça e escorra em papel toalha, reservando o óleo |
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12
Feito
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Aqueça o óleo a 375 graus f (190 graus c) |
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13
Feito
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Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de frango no centro de cada tortilha |
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14
Feito
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Enrole cada tortilha firmemente ao redor do recheio e prenda com um palito de madeira |
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15
Feito
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Frite tortilhas enroladas, trabalhando em lotes, em óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos |
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16
Feito
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Retire os taquitos com uma escumadeira e escorra em papel absorvente |
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17
Feito
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Sirva os taquitos em uma cama de alface picada com guacamole ao lado |
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