Tagine vegetal

Ingredientes

• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada

  1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado

  1 pimentão verde picado
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 3 cenouras picadas

  3 cenouras picadas
• 2 batata-doce picada

  2 batata-doce picada
• 1 berinjela picada

  1 berinjela picada
• 4 tomates de ameixa, picados

  4 tomates de ameixa picados
• 3 abobrinha picada

  3 abobrinha picada
• 1/2 xícara passas

  1/2 xícara de passas
• 16 onças 3 latas de caldo de galinha

  3 latas (16 onças) de caldo de galinha
• 2 colher de sopa suco de limão

  2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa mel

  1 colher de sopa de mel
• 1/4 colher de chá cominho moído

  1/4 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá coentro moído

  1/4 colher de chá de coentro moído
• 1/4 colher de chá açafrão moído

  1/4 colher de chá de açafrão moído
• 1/4 colher de chá canela em pó

  1/4 colher de chá de canela em pó
• 15,5 onças 1 lata de grão-de-bico, enxaguado e escorrido

  1 lata (15,5 onças) de grão-de-bico, enxaguado e escorrido
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá pimenta preta moída

  1 colher de chá de pimenta preta moída