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Tacos picantes de carnitas
Tacos picantes de carnitas
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (2) espádua de porco desossada | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/3 xícara suco de laranja | |
| 1 colher de sopa cominho | |
| 1.50 colher de chá sal kosher | |
| 1 colher de chá orégano seco, triturado | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 lima, raspada e espremida | |
| 5,3 onça 2 recipientes de iogurte grego simples sem gordura | |
| 1/2 colher de chá sal kosher | |
| 1 pitada de chili em pó | |
| 16 (6 polegadas) tortilhas de milho amarelo macio | |
| 4 folhas de repolho verde, picado | |
| 1 xícara cebola roxa em fatias muito finas | |
| 1 xícara pico de gallo |
O suco de limão no creme dá um toque especial a esses tacos!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra (2) espádua de porco desossada1 (2 libras) assada de porco desossada
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/3 xícara suco de laranja1/3 xícara de suco de laranja
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1 colher de sopa cominho1 colher de sopa de cominho
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1.50 colher de chá sal kosher1 1/2 colher de chá de sal kosher
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1 colher de chá orégano seco, triturado1 colher de chá de orégano seco, triturado
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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1 lima, raspada e espremida1 lima, raspada e espremida
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5,3 onça 2 recipientes de iogurte grego simples sem gordura2 recipientes (5,3 onças) de iogurte grego sem gordura natural
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1/2 colher de chá sal kosher1/2 colher de chá de sal kosher
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1 pitada de chili em pó1 pitada de chili em pó
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16 (6 polegadas) tortilhas de milho amarelo macio16 (6 polegadas) tortilhas de milho amarelo macio
-
4 folhas de repolho verde, picado4 folhas de repolho verde picado
-
1 xícara cebola roxa em fatias muito finas1 xícara de cebola roxa em fatias muito finas
-
1 xícara pico de gallo1 xícara pico de gallo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos picantes de carnitas
Receita de Tacos picantes de carnitas
Tacos picantes de carnitas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (2 libras) assada de porco desossada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/3 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de orégano seco, triturado
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 lima, raspada e espremida
- 2 recipientes (5,3 onças) de iogurte grego sem gordura natural
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 pitada de chili em pó
- 16 (6 polegadas) tortilhas de milho amarelo macio
- 4 folhas de repolho verde picado
- 1 xícara de cebola roxa em fatias muito finas
- 1 xícara pico de gallo
Modo de Preparo
- 1) Carnitas: retire a gordura da carne de porco
- 2) Corte a carne de porco em pedaços de 2 a 3 polegadas
- 3) Transfira para um fogão lento de 4 litros
- 4) Junte a cebola, o suco de laranja, o cominho, 1 1/2 colher de chá de sal, orégano e pimenta caiena
- 5) Cubra e cozinhe em baixo 8 a 10 horas ou em alto 4 a 5 horas
- 6) Transfira a carne de porco para uma tigela grande
- 7) Desfiar usando 2 garfos
- 8) Adicione líquido de cozimento suficiente da panela elétrica para umedecer
- 9) Lime crema: adicione 2 colheres de sopa de suco de limão a uma tigela pequena
- 10) Junte o iogurte e 1/2 colher de chá de sal
- 11) Polvilhe com pimenta em pó
- 12) Tacos: sirva a carne de porco em tortilhas com repolho, cebola roxa e pico de gallo (se for usar)
- 13) Enfeite com creme e raspas de limão
Passos
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1
Feito
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Carnitas: retire a gordura da carne de porco |
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2
Feito
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Corte a carne de porco em pedaços de 2 a 3 polegadas |
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3
Feito
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Transfira para um fogão lento de 4 litros |
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4
Feito
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Junte a cebola, o suco de laranja, o cominho, 1 1/2 colher de chá de sal, orégano e pimenta caiena |
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5
Feito
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Cubra e cozinhe em baixo 8 a 10 horas ou em alto 4 a 5 horas |
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6
Feito
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Transfira a carne de porco para uma tigela grande |
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7
Feito
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Desfiar usando 2 garfos |
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8
Feito
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Adicione líquido de cozimento suficiente da panela elétrica para umedecer |
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9
Feito
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Lime crema: adicione 2 colheres de sopa de suco de limão a uma tigela pequena |
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10
Feito
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Junte o iogurte e 1/2 colher de chá de sal |
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11
Feito
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Polvilhe com pimenta em pó |
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12
Feito
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Tacos: sirva a carne de porco em tortilhas com repolho, cebola roxa e pico de gallo (se for usar) |
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13
Feito
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Enfeite com creme e raspas de limão |
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