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Tacos de carne desfiada sem complicações
Tacos de carne desfiada sem complicações
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cebola amarela grande, cortada em rodelas finas | |
| 1 libra (3) mandril de carne sem osso assado, aparado | |
| 14,5 onça 2 latas de tomate picado com pimenta-malagueta | |
| 14 onças 1 lata de caldo de carne | |
| 1 xícara café frio | |
| 4 onças 1 lata de chiles verdes em cubos | |
| 2 pimentas jalapeño, fatiadas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída |
Esta receita foi criada para uma barra de taco potluck de Cinco De Mayo que fez um grande sucesso. O café da receita adiciona um toque de fumaça e ajuda a amaciar a carne durante o cozimento. Sirva com tortilhas quentes e suas coberturas favoritas. Para menos calor, omita jalapenos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 cebola amarela grande, cortada em rodelas finas1 cebola amarela grande, cortada em rodelas finas
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1 libra (3) mandril de carne sem osso assado, aparado1 (3 libras) mandril de carne sem osso assado, cortado
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14,5 onça 2 latas de tomate picado com pimenta-malagueta2 latas de tomate picado com pimenta-malagueta
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14 onças 1 lata de caldo de carne1 lata (14 onças) de caldo de carne
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1 xícara café frio1 xícara de café frio
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4 onças 1 lata de chiles verdes em cubos1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
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2 pimentas jalapeño, fatiadas2 pimentas jalapeño, fatiadas
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de carne desfiada sem complicacoes
Receita de Tacos de carne
Tacos de carne desfiada sem complicacoes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola amarela grande, cortada em rodelas finas
- 1 (3 libras) mandril de carne sem osso assado, cortado
- 2 latas de tomate picado com pimenta-malagueta
- 1 lata (14 onças) de caldo de carne
- 1 xícara de café frio
- 1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
- 2 pimentas jalapeño, fatiadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Coloque metade dos anéis de cebola no fundo da panela
- 2) Coloque o mandril assado por cima das cebolas
- 3) Despeje os tomates em cubos, o caldo de carne e o café na panela sobre o assado
- 4) Junte a pimenta verde picada, a pimenta jalapeño, o alho, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino
- 5) Espalhe os anéis de cebola restantes sobre a mistura
- 6) Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia, 6 a 10 horas
- 7) Transfira o mandril assado para uma tigela e desfie a carne
- 8) Retorne a carne ao molho
- 9) Retire as cebolas e sirva com a carne
Passos
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1
Feito
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Coloque metade dos anéis de cebola no fundo da panela |
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2
Feito
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Coloque o mandril assado por cima das cebolas |
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3
Feito
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Despeje os tomates em cubos, o caldo de carne e o café na panela sobre o assado |
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4
Feito
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Junte a pimenta verde picada, a pimenta jalapeño, o alho, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino |
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5
Feito
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Espalhe os anéis de cebola restantes sobre a mistura |
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6
Feito
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Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia, 6 a 10 horas |
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7
Feito
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Transfira o mandril assado para uma tigela e desfie a carne |
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8
Feito
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Retorne a carne ao molho |
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9
Feito
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Retire as cebolas e sirva com a carne |
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