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Tablet Escocês (Fudge)
Tablet Escocês (Fudge)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3.50 colher de sopa leite condensado adocicado | |
| 3/4 xícara água | |
| 2 xícara açúcar branco | |
| 1/4 xícara manteiga sem sal |
Uma receita tradicional, mas simples, de comprimido escocês.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3.50 colher de sopa leite condensado adocicado3 1/2 colheres de sopa de leite condensado
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
-
2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
-
1/4 xícara manteiga sem sal1/4 xícara de manteiga sem sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tablet Escoces Fudge
Receita de Tablet Escoces Fudge
Tablet Escoces Fudge aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 1/2 colheres de sopa de leite condensado
- 3/4 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1) Prepare uma assadeira quadrada de 20 centímetros esfregando alombontemente com manteiga
- 2) Deixou de lado
- 3) Coloque o leite, a água, o açúcar e a manteiga em uma panela grande
- 4) Leve para ferver em fogo médio, mexendo continuamente
- 5) Abaixe o fogo e continue a ferver até que um termômetro de doces alcance 234 a 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocado em uma superfície plana, cerca de 10 minutos
- 6) Assim que a temperatura for atingida e o comprimido ficar com uma cor bronzeada escura, retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos
- 7) Bata o comprimido com uma batedeira elétrica por cinco minutos, até que esfrie e comece a endurecer
- 8) Despeje na assadeira preparada e corte em pedaços do tamanho de uma porção, enquanto ainda está macia
- 9) Deixe esfriar até endurecer completamente, 6 horas durante a noite
Passos
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1
Feito
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Prepare uma assadeira quadrada de 20 centímetros esfregando alombontemente com manteiga |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Coloque o leite, a água, o açúcar e a manteiga em uma panela grande |
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4
Feito
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Leve para ferver em fogo médio, mexendo continuamente |
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5
Feito
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Abaixe o fogo e continue a ferver até que um termômetro de doces alcance 234 a 240 graus f (112 a 116 graus c), ou até que uma pequena quantidade de xarope caído na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocado em uma superfície plana, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Assim que a temperatura for atingida e o comprimido ficar com uma cor bronzeada escura, retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos |
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7
Feito
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Bata o comprimido com uma batedeira elétrica por cinco minutos, até que esfrie e comece a endurecer |
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8
Feito
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Despeje na assadeira preparada e corte em pedaços do tamanho de uma porção, enquanto ainda está macia |
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9
Feito
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Deixe esfriar até endurecer completamente, 6 horas durante a noite |
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