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Sunnyside Burger com Chipotle Aioli
Sunnyside Burger com Chipotle Aioli
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara maionese | |
| 1 dente de alho grande, picado | |
| 1 colher de chá chipotle chile em pó | |
| 1 sal pitada | |
| 1 libra carne moída | |
| 5 ovos, divididos | |
| 1/4 xícara Pão ralado temperado italiano | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 4 fatias de queijo cheddar com gosto | |
| spray de cozinha | |
| 4 pães de hambúrguer, dividir | |
| 4 folhas de alface | |
| 4 fatias de cebola roxa, separadas em anéis | |
| 4 rodelas de tomate |
A combinação do ovo e do aioli torna este hambúrguer especial. Pegue alguns guardanapos, pode ficar deliciosamente bagunçado! Na hora de montar o hambúrguer, eu recomendo que você espalhe o aioli no pão de baixo para que o pão de cima fique disponível para o ovo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 xícara maionese1/2 xícara de maionese
-
1 dente de alho grande, picado1 dente de alho grande, picado
-
1 colher de chá chipotle chile em pó1 colher de chá de chipotle chile em pó
-
1 sal pitada1 sal pitada
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1 libra carne moída1 libra carne moída
-
5 ovos, divididos5 ovos, divididos
-
1/4 xícara Pão ralado temperado italiano1/4 xícara Pão ralado temperado italiano
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
4 fatias de queijo cheddar com gosto4 fatias de queijo cheddar com manteiga
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spray de cozinhaspray de cozinha
-
4 pães de hambúrguer, dividir4 pães de hambúrguer, dividir
-
4 folhas de alface4 folhas de alface
-
4 fatias de cebola roxa, separadas em anéis4 fatias de cebola roxa, separadas em anéis
-
4 rodelas de tomate4 rodelas de tomate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sunnyside Burger com Chipotle Aioli
Receita de Sunnyside Burger com Chipotle Aioli
Sunnyside Burger com Chipotle Aioli aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de maionese
- 1 dente de alho grande, picado
- 1 colher de chá de chipotle chile em pó
- 1 sal pitada
- 1 libra carne moída
- 5 ovos, divididos
- 1/4 xícara Pão ralado temperado italiano
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 fatias de queijo cheddar com manteiga
- spray de cozinha
- 4 pães de hambúrguer, dividir
- 4 folhas de alface
- 4 fatias de cebola roxa, separadas em anéis
- 4 rodelas de tomate
Modo de Preparo
- 1) Bata a maionese, 1 dente de alho grande, chipotle em pó e uma pitada de sal em uma tigela pequena
- 2) Cubra e leve à geladeira
- 3) Coloque a carne moída, 1 ovo, pão ralado temperado, 2 dentes de alho, coentro, pimenta do reino e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela
- 4) Misture com as mãos até que esteja combinado
- 5) Molde a mistura de carne em 4 hambúrgueres
- 6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 7) Cozinhe os hambúrgueres na grelha pré-aquecida até dourar de um lado, cerca de 6 minutos
- 8) Flip rissóis
- 9) Continue grelhando até que não fique mais rosa no centro, cerca de 6 minutos mais
- 10) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 160 graus f (71 graus c)
- 11) Transfira os hambúrgueres para um prato
- 12) Cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo cheddar e cubra o prato com papel alumínio
- 13) Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
- 14) Spray com spray de cozinha
- 15) Quebre os ovos restantes na frigideira e reduza imediatamente o fogo
- 16) Tempere os ovos com sal e pimenta
- 17) Cozinhe os ovos até que as claras estejam firmes, cerca de 2 minutos
- 18) Adicione 1 colher de sopa de água à frigideira, tampe e cozinhe por mais 1 a 2 minutos
- 19) Espalhe cerca de 1 colher de sopa de pimenta chipotle no fundo de cada pão de hambúrguer
- 20) Cubra cada pão com 1 folha de alface, 1 fatia de cebola, 1 fatia de tomate e 1 hambúrguer
- 21) Adicione um ovo por cima de cada hambúrguer
- 22) Coloque a parte superior do pão de hambúrguer sobre o ovo
Passos
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1
Feito
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Bata a maionese, 1 dente de alho grande, chipotle em pó e uma pitada de sal em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Cubra e leve à geladeira |
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3
Feito
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Coloque a carne moída, 1 ovo, pão ralado temperado, 2 dentes de alho, coentro, pimenta do reino e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela |
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4
Feito
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Misture com as mãos até que esteja combinado |
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5
Feito
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Molde a mistura de carne em 4 hambúrgueres |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
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7
Feito
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Cozinhe os hambúrgueres na grelha pré-aquecida até dourar de um lado, cerca de 6 minutos |
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8
Feito
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Flip rissóis |
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9
Feito
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Continue grelhando até que não fique mais rosa no centro, cerca de 6 minutos mais |
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10
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 160 graus f (71 graus c) |
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11
Feito
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Transfira os hambúrgueres para um prato |
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12
Feito
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Cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo cheddar e cubra o prato com papel alumínio |
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13
Feito
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio |
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14
Feito
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Spray com spray de cozinha |
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15
Feito
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Quebre os ovos restantes na frigideira e reduza imediatamente o fogo |
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16
Feito
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Tempere os ovos com sal e pimenta |
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17
Feito
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Cozinhe os ovos até que as claras estejam firmes, cerca de 2 minutos |
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18
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de água à frigideira, tampe e cozinhe por mais 1 a 2 minutos |
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19
Feito
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Espalhe cerca de 1 colher de sopa de pimenta chipotle no fundo de cada pão de hambúrguer |
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20
Feito
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Cubra cada pão com 1 folha de alface, 1 fatia de cebola, 1 fatia de tomate e 1 hambúrguer |
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21
Feito
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Adicione um ovo por cima de cada hambúrguer |
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22
Feito
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Coloque a parte superior do pão de hambúrguer sobre o ovo |
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