Name: Suflê De Queijo Fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: manteiga derretida: 2 colher de sopa; açúcar branco, ou conforme necessário: 2 colher de sopa; ovos grandes: 2; açúcar branco: 1 colher de sopa; farinha multiuso: 1 colher de sopa; sal: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 1/2 colher de chá; raspas de limão: 1 colher de chá; de cream cheese, amolecido: 2 2 onças; queijo cheddar ralado: 1/3 xícara; sal pitada: 1

Não é ótimo eliminar uma etapa de uma receita clássica e deixar a nova ficar melhor? Na verdade, eu estava trabalhando em algo que chamaria de 'suflê de cheesecake' e, como estava adicionando queijo cremoso à base, decidi pular o molho branco clássico e simplesmente untar tudo.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga derretida
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colher de sopa açúcar branco, ou conforme necessário
2 colheres de açúcar branco, ou conforme necessário
2 ovos grandes
2 ovos grandes
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa farinha multiuso
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá extrato de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá raspas de limão
1 colher de chá de raspas de limão
2 2 onças de cream cheese, amolecido
2 onças de cream cheese, amolecido
1/3 xícara queijo cheddar ralado
1/3 xícara de queijo cheddar ralado
1 sal pitada
1 sal pitada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sufle De Queijo Facil

Receita de Sufle De Queijo Facil

Sufle De Queijo Facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de açúcar branco, ou conforme necessário
2 ovos grandes
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de farinha multiuso
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de raspas de limão
2 onças de cream cheese, amolecido
1/3 xícara de queijo cheddar ralado
1 sal pitada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Pincele a manteiga na parte inferior e nas laterais de dois ramequins de 5 1/2 onças
3) Coloque um pouco de açúcar
4) Gire os ramequins para revestir enquanto despeja a maior parte do açúcar de volta em seu recipiente
5) Coloque os ramequins em uma assadeira rasa
6) Separe os ovos entre 2 tigelas
7) Adicione às gemas açúcar, farinha, 1/4 colher de chá de sal, extrato de baunilha, raspas de limão, cream cheese e queijo cheddar
8) Misture a base de suflê com uma espátula até que o açúcar e a farinha desapareçam
9) Salpique uma pitada de sal sobre as claras em temperatura ambiente
10) Bata com um batedor até formar picos suaves
11) Os picos devem manter sua forma, mas não devem ser rígidos ou secos
12) Mexa e dobre 1/2 das claras em neve na base do suflê até incorporar
13) Dobre suavemente o resto das claras na massa
14) Encha os ramequins com a massa até a borda
15) Asse no forno pré-aquecido até estufar e dourar, cerca de 12 minutos
16) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Pincele a manteiga na parte inferior e nas laterais de dois ramequins de 5 1/2 onças
3 Feito	Coloque um pouco de açúcar
4 Feito	Gire os ramequins para revestir enquanto despeja a maior parte do açúcar de volta em seu recipiente
5 Feito	Coloque os ramequins em uma assadeira rasa
6 Feito	Separe os ovos entre 2 tigelas
7 Feito	Adicione às gemas açúcar, farinha, 1/4 colher de chá de sal, extrato de baunilha, raspas de limão, cream cheese e queijo cheddar
8 Feito	Misture a base de suflê com uma espátula até que o açúcar e a farinha desapareçam
9 Feito	Salpique uma pitada de sal sobre as claras em temperatura ambiente
10 Feito	Bata com um batedor até formar picos suaves
11 Feito	Os picos devem manter sua forma, mas não devem ser rígidos ou secos
12 Feito	Mexa e dobre 1/2 das claras em neve na base do suflê até incorporar
13 Feito	Dobre suavemente o resto das claras na massa
14 Feito	Encha os ramequins com a massa até a borda
15 Feito	Asse no forno pré-aquecido até estufar e dourar, cerca de 12 minutos
16 Feito	Sirva imediatamente