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Strudel de maçã alemão
Strudel de maçã alemão
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3.50 xícara farinha peneirada para todos os fins | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 ovo, levemente batido | |
| 1 xícara água quente | |
| 2 xícaras sementes de papoula | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 xícara manteiga derretida | |
| 9 maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos | |
| 3/4 xícara creme de leite |
Esta receita foi passada para mim pela minha avó austríaca e eu faço o tempo todo, então, confie em mim! Sou sincero!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3.50 xícara farinha peneirada para todos os fins3 1/2 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
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1 xícara água quente1 xícara de água quente
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2 xícaras sementes de papoula2 xícaras de sementes de papoula
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/2 xícara manteiga derretida1/2 xícara de manteiga derretida
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9 maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos9 maçãs - descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
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3/4 xícara creme de leite3/4 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Strudel de maca alemao
Receita de Strudel de maca
Strudel de maca alemao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 1/2 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo, levemente batido
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de sementes de papoula
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 9 maçãs – descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
- 3/4 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o ovo e a água e mexa vigorosamente até a mistura formar uma massa
- 2) Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar homogêneo e elástico
- 3) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora
- 4) Moa as sementes de papoula em um processador de alimentos ou moedor de especiarias, se desejar
- 5) Combine sementes de papoula, açúcar e canela em uma tigela média e misture bem
- 6) Deixou de lado
- 7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 8) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 9) Coloque a massa em uma grande superfície de trabalho coberta com um lençol de algodão limpo
- 10) Estique ligeiramente a massa para formar um grande retângulo
- 11) Despeje a manteiga derretida sobre a massa para umedecer
- 12) Com cuidado, estique a massa em um grande retângulo tão grande quanto sua superfície de trabalho permitir
- 13) A massa deve ser muito fina e translúcida
- 14) Polvilhe a mistura de sementes de papoula uniformemente sobre a massa esticada
- 15) Distribua as maçãs uniformemente sobre a mistura de sementes de papoula
- 16) Polvilhe com cerca de metade do creme
- 17) Abra cada lado da massa com cuidado até o meio e dobre as pontas sob o strudel
- 18) Corte o strudel ao meio e coloque as duas metades lado a lado no prato preparado
- 19) Polvilhe com o creme restante
- 20) Asse em forno pré-aquecido até a massa dourar, cerca de 1 hora
- 21) Deixe esfriar antes de cortar
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o ovo e a água e mexa vigorosamente até a mistura formar uma massa |
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2
Feito
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Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar homogêneo e elástico |
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3
Feito
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Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora |
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4
Feito
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Moa as sementes de papoula em um processador de alimentos ou moedor de especiarias, se desejar |
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5
Feito
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Combine sementes de papoula, açúcar e canela em uma tigela média e misture bem |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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8
Feito
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Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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9
Feito
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Coloque a massa em uma grande superfície de trabalho coberta com um lençol de algodão limpo |
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10
Feito
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Estique ligeiramente a massa para formar um grande retângulo |
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11
Feito
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Despeje a manteiga derretida sobre a massa para umedecer |
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12
Feito
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Com cuidado, estique a massa em um grande retângulo tão grande quanto sua superfície de trabalho permitir |
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13
Feito
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A massa deve ser muito fina e translúcida |
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14
Feito
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Polvilhe a mistura de sementes de papoula uniformemente sobre a massa esticada |
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15
Feito
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Distribua as maçãs uniformemente sobre a mistura de sementes de papoula |
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16
Feito
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Polvilhe com cerca de metade do creme |
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17
Feito
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Abra cada lado da massa com cuidado até o meio e dobre as pontas sob o strudel |
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18
Feito
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Corte o strudel ao meio e coloque as duas metades lado a lado no prato preparado |
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19
Feito
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Polvilhe com o creme restante |
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20
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até a massa dourar, cerca de 1 hora |
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21
Feito
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Deixe esfriar antes de cortar |
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