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Steve’s Chicken Korma
Steve’s Chicken Korma
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo de cozinha | |
| 1/2 colher de chá gengibre em pó | |
| 1/2 colher de chá chile em pó | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá pimenta branca moída | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 xícara tomate em lata picado | |
| 2 sem pele, metades de peito de frango desossada - em cubos | |
| 1/4 xícara caldo de galinha | |
| 2 colher de sopa amêndoas moídas | |
| 1/4 xícara creme pesado | |
| 1/4 xícara iogurte natural |
Uma receita tradicional e suave do norte da Índia. Este é um prato inesquecível quando servido sobre uma cama de arroz pilau (temperado com canela) ou arroz basmati com um pouco de Peshwari Naan.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo de cozinha2 colheres de sopa de óleo de cozinha
-
1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
-
1/2 colher de chá chile em pó1/2 colher de chá de chile em pó
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
-
1/2 colher de chá pimenta branca moída1/2 colher de chá de pimenta branca moída
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 xícara tomate em lata picado1 xícara de tomate em lata picado
-
2 sem pele, metades de peito de frango desossada - em cubos2 metades de peito de frango sem pele e desossada - em cubos
-
1/4 xícara caldo de galinha1/4 xícara de caldo de galinha
-
2 colher de sopa amêndoas moídas2 colheres de sopa de amêndoas moídas
-
1/4 xícara creme pesado1/4 xícara de creme pesado
-
1/4 xícara iogurte natural1/4 xícara de iogurte natural
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Steves Chicken Korma
Receita de Steves Chicken Korma
Steves Chicken Korma aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de chile em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
- 1 cebola grande, picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de tomate em lata picado
- 2 metades de peito de frango sem pele e desossada – em cubos
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de amêndoas moídas
- 1/4 xícara de creme pesado
- 1/4 xícara de iogurte natural
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Combine o gengibre, a pimenta em pó, a canela, a cúrcuma e a pimenta
- 3) Mexa no óleo quente e cozinhe por 5 segundos
- 4) Adicione a cebola e o alho
- 5) Mexa e cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes, cerca de 7 minutos
- 6) Junte os tomates e o frango e cozinhe até que o frango não fique mais rosa, 5 a 8 minutos
- 7) Combine o caldo de frango com a mistura de frango com cebola
- 8) Mexa e cozinhe por 3 minutos
- 9) Junte as amêndoas, o creme de leite e o iogurte
- 10) Continue cozinhando por 2 a 4 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Combine o gengibre, a pimenta em pó, a canela, a cúrcuma e a pimenta |
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3
Feito
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Mexa no óleo quente e cozinhe por 5 segundos |
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4
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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5
Feito
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Mexa e cozinhe até que as cebolas fiquem transparentes, cerca de 7 minutos |
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6
Feito
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Junte os tomates e o frango e cozinhe até que o frango não fique mais rosa, 5 a 8 minutos |
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7
Feito
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Combine o caldo de frango com a mistura de frango com cebola |
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8
Feito
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Mexa e cozinhe por 3 minutos |
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9
Feito
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Junte as amêndoas, o creme de leite e o iogurte |
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10
Feito
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Continue cozinhando por 2 a 4 minutos |
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