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Southern Rolls antiquados
Southern Rolls antiquados
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara leite | |
| 1/2 xícara gordura vegetal | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara água fria | |
| 1 ovo | |
| 2 colher de chá fermento seco ativo | |
| 5.50 xícara farinha para todos os fins, dividida | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1.50 colher de chá sal |
Esta receita infalível é muito fácil de fazer. Eles são os únicos rolos que eu faço mais. Todo mundo quer a receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1/2 xícara gordura vegetalgordura vegetal 1/2 xícara
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1 xícara água fria1 xícara de água fria
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1 ovo1 ovo
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2 colher de chá fermento seco ativo2 colheres de chá de fermento seco ativo
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5.50 xícara farinha para todos os fins, dividida5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1/2 colher de chá bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Southern Rolls antiquados
Receita de Southern Rolls antiquados
Southern Rolls antiquados aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- gordura vegetal 1/2 xícara
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de água fria
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 5 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de sal
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo
- 2) Misture a gordura e o açúcar
- 3) Mexa até derreter
- 4) Adicione água fria e deixe esfriar até ficar morna
- 5) Despeje a mistura de leite em uma tigela grande
- 6) Adicione o ovo e o fermento
- 7) Misture bem
- 8) Junte 3 xícaras de farinha e deixe descansar por 20 minutos
- 9) Peneire o fermento, o bicarbonato, o sal e 1 xícara de farinha
- 10) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
- 11) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
- 12) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo
- 13) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 14) Divida a massa em 12 partes iguais
- 15) Divida cada pedaço ao meio e forme 24 rolos
- 16) Coloque as rodelas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada ou em assadeiras levemente untadas
- 17) Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos
- 18) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 19) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo |
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2
Feito
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Misture a gordura e o açúcar |
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3
Feito
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Mexa até derreter |
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4
Feito
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Adicione água fria e deixe esfriar até ficar morna |
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5
Feito
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Despeje a mistura de leite em uma tigela grande |
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6
Feito
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Adicione o ovo e o fermento |
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7
Feito
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Misture bem |
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8
Feito
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Junte 3 xícaras de farinha e deixe descansar por 20 minutos |
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9
Feito
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Peneire o fermento, o bicarbonato, o sal e 1 xícara de farinha |
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10
Feito
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Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição |
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11
Feito
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Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos |
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12
Feito
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Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e vire para untar com óleo |
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13
Feito
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Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
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14
Feito
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Divida a massa em 12 partes iguais |
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15
Feito
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Divida cada pedaço ao meio e forme 24 rolos |
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16
Feito
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Coloque as rodelas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas levemente untada ou em assadeiras levemente untadas |
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17
Feito
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Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos |
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18
Feito
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Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos |
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