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Souse de Frango das Bahamas
Souse de Frango das Bahamas
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 24 asas de frango, separadas | |
| 3 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de chá sal temperado | |
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 1 cebola grande, cortada em cubos | |
| 1/2 pimenta verde, cortada em cubos | |
| 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos | |
| 3 cenouras, cortadas em cubos | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída | |
| 2 folhas de louro | |
| 3/4 xícara suco de limão | |
| 3 xícara água | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Este prato tradicional das Bahamas é servido com acompanhamentos de grãos e pão ou bolo Johnny. Adicione limão e pimenta para condimentar a seu gosto individual. É delicioso e surpreendentemente simples!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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24 asas de frango, separadas24 asas de frango, separadas
-
3 colher de sopa suco de limão3 colheres de sopa de suco de limão
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1 colher de chá sal temperado1 colher de chá de sal temperado
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1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
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1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
-
1/2 pimenta verde, cortada em cubos1/2 pimenta verde, cortada em cubos
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6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
-
3 cenouras, cortadas em cubos3 cenouras, cortadas em cubos
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
-
2 folhas de louro2 folhas de louro
-
3/4 xícara suco de limão3/4 xícara de suco de limão
-
3 xícara água3 xícaras de água
-
sal e pimenta preta a gostosal e pimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Souse de Frango das Bahamas
Receita de Souse de Frango
Souse de Frango das Bahamas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 24 asas de frango, separadas
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal temperado
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 1/2 pimenta verde, cortada em cubos
- 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 3 cenouras, cortadas em cubos
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
- 2 folhas de louro
- 3/4 xícara de suco de limão
- 3 xícaras de água
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture as asas de frango com 3 colheres de sopa de suco de limão e o sal temperado
- 2) Deixe marinar em temperatura ambiente por 1 hora
- 3) Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio
- 4) Adicione a cebola e o pimentão verde
- 5) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e comece a dourar, cerca de 10 minutos
- 6) Adicione as batatas, cenouras, flocos de pimenta vermelha, pimenta da jamaica, folhas de louro, frango marinado, suco de limão e água
- 7) Leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e continue cozinhando até que o frango não esteja mais rosado e os vegetais estejam macios, cerca de 40 minutos
- 8) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir
Passos
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1
Feito
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Misture as asas de frango com 3 colheres de sopa de suco de limão e o sal temperado |
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2
Feito
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Deixe marinar em temperatura ambiente por 1 hora |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio |
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4
Feito
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Adicione a cebola e o pimentão verde |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e comece a dourar, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Adicione as batatas, cenouras, flocos de pimenta vermelha, pimenta da jamaica, folhas de louro, frango marinado, suco de limão e água |
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7
Feito
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Leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e continue cozinhando até que o frango não esteja mais rosado e os vegetais estejam macios, cerca de 40 minutos |
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8
Feito
|
Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir |
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