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Sopa Wonton Autêntica
Sopa Wonton Autêntica
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (2) lombo de porco, ou a gosto | |
| 1/4 xícara molho hoisin, dividido | |
| 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha | |
| 1 libra carne de porco magra moída | |
| 4 onças 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado | |
| 1/4 xícara migalhas de pão | |
| 2 colher de sopa vinagre de arroz | |
| 2 colher de sopa coentro seco | |
| 1 colher de sopa gengibre fresco picado | |
| 1 traço de molho de soja | |
| 6 xícara caldo de frango | |
| 2 xícara caldo de carne | |
| 16 onça 1 pacote wonton wrappers | |
| 1 xícara cebolas verdes picadas |
Esta sopa wonton foi aperfeiçoada por tentativa e erro. Certifique-se de usar ingredientes frescos. Siga todos os passos e não ficará desapontado!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (2) lombo de porco, ou a gosto1 (2 libras) lombo de porco, ou a gosto
-
1/4 xícara molho hoisin, dividido1/4 xícara de molho hoisin, dividido
-
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
-
1 libra carne de porco magra moída1 libra de carne de porco magra moída
-
4 onças 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado
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1/4 xícara migalhas de pão1/4 xícara de migalhas de pão
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2 colher de sopa vinagre de arroz2 colheres de sopa de vinagre de arroz
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2 colher de sopa coentro seco2 colheres de sopa de coentro seco
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1 colher de sopa gengibre fresco picado1 colher de sopa de gengibre fresco picado
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1 traço de molho de soja1 traço de molho de soja
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6 xícara caldo de frango6 xícaras de caldo de frango
-
2 xícara caldo de carne2 xícaras de caldo de carne
-
16 onça 1 pacote wonton wrappers1 pacote (16 onças) wonton wrappers
-
1 xícara cebolas verdes picadas1 xícara de cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Wonton Autentica
Receita de Sopa Wonton Autentica
Sopa Wonton Autentica aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (2 libras) lombo de porco, ou a gosto
- 1/4 xícara de molho hoisin, dividido
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
- 1 libra de carne de porco magra moída
- 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado
- 1/4 xícara de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de coentro seco
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 1 traço de molho de soja
- 6 xícaras de caldo de frango
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 pacote (16 onças) wonton wrappers
- 1 xícara de cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Passe o lombo de porco com 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 2) Tempere com flocos de pimenta vermelha
- 3) Coloque o lombo de porco em uma panela elétrica
- 4) Cozinhe em fogo alto até ficar macio, 3 a 4 horas
- 5) Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos
- 6) Pique em pedaços pequenos
- 7) Misture as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, carne de porco moída, camarão, migalhas de pão, vinagre de arroz, coentro, gengibre e molho de soja em uma tigela grande
- 8) Coloque uma bola redonda de 3/4 de polegada de recheio de carne de porco moída no centro de cada invólucro de wonton
- 9) Pincele as bordas com água
- 10) Dobre e sele
- 11) Leve o caldo de galinha e o caldo de carne para ferver em uma panela grande
- 12) Junte o lombo de porco
- 13) Adicione wontons
- 14) Cozinhe até que o recheio de carne de porco moído não esteja mais rosado no centro, cerca de 7 minutos
- 15) Reduza o fogo para muito baixo
- 16) Sirva a sopa decorada com cebolinhas
Passos
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1
Feito
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Passe o lombo de porco com 2 colheres de sopa de molho hoisin |
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2
Feito
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Tempere com flocos de pimenta vermelha |
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3
Feito
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Coloque o lombo de porco em uma panela elétrica |
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4
Feito
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Cozinhe em fogo alto até ficar macio, 3 a 4 horas |
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5
Feito
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Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Pique em pedaços pequenos |
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7
Feito
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Misture as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, carne de porco moída, camarão, migalhas de pão, vinagre de arroz, coentro, gengibre e molho de soja em uma tigela grande |
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8
Feito
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Coloque uma bola redonda de 3/4 de polegada de recheio de carne de porco moída no centro de cada invólucro de wonton |
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9
Feito
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Pincele as bordas com água |
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10
Feito
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Dobre e sele |
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11
Feito
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Leve o caldo de galinha e o caldo de carne para ferver em uma panela grande |
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12
Feito
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Junte o lombo de porco |
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13
Feito
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Adicione wontons |
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14
Feito
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Cozinhe até que o recheio de carne de porco moído não esteja mais rosado no centro, cerca de 7 minutos |
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15
Feito
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Reduza o fogo para muito baixo |
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16
Feito
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Sirva a sopa decorada com cebolinhas |
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