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Sopa Tailandesa Quente e Azeda
Sopa Tailandesa Quente e Azeda
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 xícara caldo de frango | |
| 1 colher de sopa pasta de tom yum | |
| 1/2 dente de alho picado | |
| 3 talos de capim-limão picado | |
| 2 folhas de lima kaffir | |
| 2 sem pele, metades de peito de frango desossadas - desfiado | |
| 4 onça cogumelos frescos, cortados em fatias finas | |
| 1 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de chá pimenta verde picada | |
| 1 cacho de coentro fresco, picado | |
| 1 raminho de manjericão fresco, picado |
Sopa quente e azeda tailandesa autêntica fantástica. Ideal como entrada para uma refeição tailandesa. Não é muito recheio, mas um ótimo aperitivo. Muito rápido e fácil de preparar. A pasta de tom yum está quente, então experimente a sopa antes de adicionar a pimenta e decida se é necessário algum calor extra. Não tente se não tiver coentro fresco, pois isso é vital!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 xícara caldo de frango3 xícaras de caldo de frango
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1 colher de sopa pasta de tom yum1 colher de sopa de pasta de tom yum
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1/2 dente de alho picado1/2 dente de alho finamente picado
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3 talos de capim-limão picado3 talos de capim-limão picado
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2 folhas de lima kaffir2 folhas de lima kaffir
-
2 sem pele, metades de peito de frango desossadas - desfiado2 metades de peito de frango sem pele e desossadas - desfiado
-
4 onça cogumelos frescos, cortados em fatias finas120 gramas de cogumelos frescos, cortados em fatias finas
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1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1 colher de chá pimenta verde picada1 colher de chá de pimenta verde picada
-
1 cacho de coentro fresco, picado1 cacho de coentro fresco, picado
-
1 raminho de manjericão fresco, picado1 raminho de manjericão fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Tailandesa Quente e Azeda
Receita de Sopa Tailandesa Quente
Sopa Tailandesa Quente e Azeda aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de sopa de pasta de tom yum
- 1/2 dente de alho finamente picado
- 3 talos de capim-limão picado
- 2 folhas de lima kaffir
- 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas – desfiado
- 120 gramas de cogumelos frescos, cortados em fatias finas
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de pimenta verde picada
- 1 cacho de coentro fresco, picado
- 1 raminho de manjericão fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver
- 2) Junte a pasta de tom yum e o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos
- 3) Junte o capim-limão e as folhas de limão kaffir
- 4) Coloque o frango na panela e cozinhe por 5 minutos, ou até que não fique mais rosa e os sucos saiam claros
- 5) Misture os cogumelos
- 6) Adicione o molho de peixe, o suco de limão e a pimenta verde
- 7) Continue cozinhando até ficar bem misturado
- 8) Retire do fogo e sirva quente com o coentro e o manjericão
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver |
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2
Feito
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Junte a pasta de tom yum e o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos |
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3
Feito
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Junte o capim-limão e as folhas de limão kaffir |
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4
Feito
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Coloque o frango na panela e cozinhe por 5 minutos, ou até que não fique mais rosa e os sucos saiam claros |
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5
Feito
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Misture os cogumelos |
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6
Feito
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Adicione o molho de peixe, o suco de limão e a pimenta verde |
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7
Feito
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Continue cozinhando até ficar bem misturado |
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8
Feito
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Retire do fogo e sirva quente com o coentro e o manjericão |
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