Name: Sopa de Caranguejo da Carolina do Sul
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 5 colher de sopa; farinha multiuso: 5 colher de sopa; cebola branca pequena, ralada: 1; talo de aipo, ralado: 1; dentes de alho picados: 2; sal e pimenta a gosto; quartos de creme meio a meio: 2; litro de creme de leite: 1; caldo de galinha: 1 xícara; molho de pimenta picante: 1 colher de chá; : 2 colher de chá; endro fresco picado: 2 colher de sopa; carne de caranguejo em pedaços: 1 libra; cebolinha fresca picada: 2 colher de sopa; vinho xerez: 1/2 xícara

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Ensopados e pimentão
Sopa de Caranguejo da Carolina do Sul

Sopa de Caranguejo da Carolina do Sul

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	5 colher de sopa manteiga 5 colheres de sopa de manteiga
	5 colher de sopa farinha multiuso 5 colheres de farinha multiuso
	1 cebola branca pequena, ralada 1 cebola branca pequena, ralada
	1 talo de aipo, ralado 1 talo de aipo, ralado
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	2 quartos de creme meio a meio 2 quartos de creme de meio a meio
	1 litro de creme de leite 1 litro de creme de leite
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	1 colher de chá molho de pimenta picante 1 colher de chá de molho de pimenta quente
	2 colher de chá 2 colheres de chá de molho inglês
	2 colher de sopa endro fresco picado 2 colheres de sopa de endro fresco picado
	1 libra carne de caranguejo em pedaços 1 libra de carne de caranguejo em pedaços
	2 colher de sopa cebolinha fresca picada 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
	1/2 xícara vinho xerez 1/2 xícara de vinho xerez

Esta sopa é um alimento básico para todos nós que vivemos na costa da Carolina do Sul. Aqui está a minha opinião sobre a sopa que considero excelente! Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 colher de sopa manteiga
5 colheres de sopa de manteiga
5 colher de sopa farinha multiuso
5 colheres de farinha multiuso
1 cebola branca pequena, ralada
1 cebola branca pequena, ralada
1 talo de aipo, ralado
1 talo de aipo, ralado
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 quartos de creme meio a meio
2 quartos de creme de meio a meio
1 litro de creme de leite
1 litro de creme de leite
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
1 colher de chá molho de pimenta picante
1 colher de chá de molho de pimenta quente
2 colher de chá
2 colheres de chá de molho inglês
2 colher de sopa endro fresco picado
2 colheres de sopa de endro fresco picado
1 libra carne de caranguejo em pedaços
1 libra de carne de caranguejo em pedaços
2 colher de sopa cebolinha fresca picada
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
1/2 xícara vinho xerez
1/2 xícara de vinho xerez

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Caranguejo da Carolina do Sul

Receita de Sopa de Caranguejo

Sopa de Caranguejo da Carolina do Sul aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de farinha multiuso
1 cebola branca pequena, ralada
1 talo de aipo, ralado
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
2 quartos de creme de meio a meio
1 litro de creme de leite
1 xícara de caldo de galinha
1 colher de chá de molho de pimenta quente
2 colheres de chá de molho inglês
2 colheres de sopa de endro fresco picado
1 libra de carne de caranguejo em pedaços
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
1/2 xícara de vinho xerez

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2) Junte a farinha para fazer uma pasta lisa e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre
3) Misture a cebola, o aipo e o alho
4) Tempere com sal e pimenta
5) Continue a cozinhar e mexa por cerca de 4 minutos
6) Misture gradualmente as natas meio a meio para que não formem grumos
7) Junte o caldo de galinha e o creme de leite
8) Leve para ferver e despeje metade do xerez
9) Tempere com endro, molho inglês e molho picante
10) Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a sopa reduza em 1/3
11) Adicione a carne de caranguejo e cozinhe por mais 10 minutos
12) Coloque a sopa em tigelas e finalize com um toque do xerez restante e uma pitada de cebolinha fresca

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte a farinha para fazer uma pasta lisa e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre
3 Feito	Misture a cebola, o aipo e o alho
4 Feito	Tempere com sal e pimenta
5 Feito	Continue a cozinhar e mexa por cerca de 4 minutos
6 Feito	Misture gradualmente as natas meio a meio para que não formem grumos
7 Feito	Junte o caldo de galinha e o creme de leite
8 Feito	Leve para ferver e despeje metade do xerez
9 Feito	Tempere com endro, molho inglês e molho picante
10 Feito	Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a sopa reduza em 1/3
11 Feito	Adicione a carne de caranguejo e cozinhe por mais 10 minutos
12 Feito	Coloque a sopa em tigelas e finalize com um toque do xerez restante e uma pitada de cebolinha fresca