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Sopa Nabeyaki Udon Japonesa
Sopa Nabeyaki Udon Japonesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 xícara caldo dashi preparado | |
| 1/4 libra frango, cortado em pedaços | |
| 2 cenouras, cortadas em cubos | |
| 1/3 xícara molho de soja | |
| 3 colher de sopa mirin | |
| 1/2 colher de chá açúcar branco | |
| 1/3 colher de chá sal | |
| 12 onças 2 embalagens de tofu firme, em cubos | |
| 1/3 libra cogumelos shiitake, fatiados | |
| 5 costelas e folhas de bok choy picadas | |
| 9 onças 1 pacote de macarrão udon fresco | |
| 4 ovos | |
| 2 alho-poró, picado |
Esta é uma sopa japonesa maravilhosa, muito popular em todo o Japão - com frango, ovos e vegetais. Uma refeição em si!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 xícara caldo dashi preparado6 xícaras de caldo dashi preparado
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1/4 libra frango, cortado em pedaços1/4 libra de frango, cortado em pedaços
-
2 cenouras, cortadas em cubos2 cenouras, cortadas em cubos
-
1/3 xícara molho de soja1/3 xícara de molho de soja
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3 colher de sopa mirin3 colheres de sopa de mirin
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1/3 colher de chá sal1/3 colher de chá de sal
-
12 onças 2 embalagens de tofu firme, em cubos2 embalagens (12 onças) de tofu firme, em cubos
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1/3 libra cogumelos shiitake, fatiados1/3 libra de cogumelos shiitake, fatiados
-
5 costelas e folhas de bok choy picadas5 costelas e folhas de bok choy picadas
-
9 onças 1 pacote de macarrão udon fresco1 pacote (9 onças) de macarrão udon fresco
-
4 ovos4 ovos
-
2 alho-poró, picado2 alho-poró, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Nabeyaki Udon Japonesa
Receita de Sopa Nabeyaki Udon Japonesa
Sopa Nabeyaki Udon Japonesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 xícaras de caldo dashi preparado
- 1/4 libra de frango, cortado em pedaços
- 2 cenouras, cortadas em cubos
- 1/3 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mirin
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/3 colher de chá de sal
- 2 embalagens (12 onças) de tofu firme, em cubos
- 1/3 libra de cogumelos shiitake, fatiados
- 5 costelas e folhas de bok choy picadas
- 1 pacote (9 onças) de macarrão udon fresco
- 4 ovos
- 2 alho-poró, picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o caldo dashi, frango, cenoura, molho de soja, mirin, açúcar e sal em uma panela em fogo médio
- 2) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro, 5 a 7 minutos
- 3) Adicione o tofu, os cogumelos e o bok choy, mexendo até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos mais
- 4) Misture o macarrão udon no caldo e cozinhe até ficar macio, 3 a 4 minutos
- 5) Adicione o alho-poró e pique os ovos na sopa
- 6) Cozinhe até que os ovos estejam ligeiramente firmes, cerca de 5 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o caldo dashi, frango, cenoura, molho de soja, mirin, açúcar e sal em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
|
Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Adicione o tofu, os cogumelos e o bok choy, mexendo até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos mais |
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4
Feito
|
Misture o macarrão udon no caldo e cozinhe até ficar macio, 3 a 4 minutos |
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5
Feito
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Adicione o alho-poró e pique os ovos na sopa |
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6
Feito
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Cozinhe até que os ovos estejam ligeiramente firmes, cerca de 5 minutos mais |
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