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Sopa Deluxe de Ovo
Sopa Deluxe de Ovo
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara caldo de galinha, dividido | |
| 1/4 xícara cenouras com palito de fósforo | |
| 1 colher de sopa gengibre fresco cortado em palito | |
| 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas com as partes brancas e verdes separadas | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 1/2 xícara repolho picado | |
| 2 ovos batidos | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Não satisfeito com muitas das receitas de sopa de gota de ovo que encontrei aqui e em outros lugares, decidi tentar fazer a minha própria. Não é a sopa mais bonita que existe, mas é mais próxima em sabor e substância ao que eu estava procurando. Posso adicionar um pouco de milho doce na próxima vez que fizer para adicionar um pouco de doçura a ele.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara caldo de galinha, dividido4 xícaras de caldo de galinha, dividido
-
1/4 xícara cenouras com palito de fósforo1/4 xícara de cenouras com palito de fósforo
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1 colher de sopa gengibre fresco cortado em palito1 colher de sopa de gengibre fresco cortado em palito de fósforo
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2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas com as partes brancas e verdes separadas2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas com as partes verdes e brancas separadas
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1/2 xícara repolho picado1/2 xícara de repolho picado
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Deluxe de Ovo
Receita de Sopa Deluxe de Ovo
Sopa Deluxe de Ovo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de caldo de galinha, dividido
- 1/4 xícara de cenouras com palito de fósforo
- 1 colher de sopa de gengibre fresco cortado em palito de fósforo
- 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas com as partes verdes e brancas separadas
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de repolho picado
- 2 ovos batidos
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 3 1/4 xícaras de caldo de frango em uma panela em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cenoura, o gengibre e as partes brancas da cebolinha
- 3) Leve a sopa para ferver
- 4) Bata os 3/4 de xícara de caldo restante e o amido de milho em uma tigela até dissolverem
- 5) Misture o repolho e as partes verdes da cebolinha na sopa
- 6) Coloque o ovo batido, uma colher de cada vez, na sopa, mexendo após cada adição para evitar que grudem
- 7) Junte a mistura de amido de milho à sopa e tempere com sal e pimenta
- 8) Mexa a sopa até que o amido de milho engrosse a sopa, cerca de 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça 3 1/4 xícaras de caldo de frango em uma panela em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cenoura, o gengibre e as partes brancas da cebolinha |
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3
Feito
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Leve a sopa para ferver |
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4
Feito
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Bata os 3/4 de xícara de caldo restante e o amido de milho em uma tigela até dissolverem |
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5
Feito
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Misture o repolho e as partes verdes da cebolinha na sopa |
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6
Feito
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Coloque o ovo batido, uma colher de cada vez, na sopa, mexendo após cada adição para evitar que grudem |
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7
Feito
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Junte a mistura de amido de milho à sopa e tempere com sal e pimenta |
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8
Feito
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Mexa a sopa até que o amido de milho engrosse a sopa, cerca de 2 minutos |
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