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Sopa de Vegetais
Sopa de Vegetais
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/4 xícara margarina | |
| 1 xícara aipo picado | |
| 1 xícara couve-flor picada | |
| 1 xícara cenouras em cubos | |
| 1 xícara brócolis fresco picado | |
| 3 xícara água | |
| 3 cubos de caldo de frango | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 3 xícara queijo cheddar ralado | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1.50 xícara leite |
Rápido, fácil e muito bom. Cubos de caldo de legumes, no lugar do frango, farão deste prato uma delícia vegetariana.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara pimentão vermelho picado1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/4 xícara margarina1/4 xícara de margarina
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1 xícara aipo picado1 xícara de aipo picado
-
1 xícara couve-flor picada1 xícara de couve-flor picada
-
1 xícara cenouras em cubos1 xícara de cenouras em cubos
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1 xícara brócolis fresco picado1 xícara de brócolis fresco picado
-
3 xícara água3 xícaras de água
-
3 cubos de caldo de frango3 cubos de caldo de frango
-
1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
3 xícara queijo cheddar ralado3 xícaras de queijo cheddar ralado
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sal a gostosal a gosto
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
-
1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Vegetais
Receita de Sopa de Vegetais
Sopa de Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de margarina
- 1 xícara de aipo picado
- 1 xícara de couve-flor picada
- 1 xícara de cenouras em cubos
- 1 xícara de brócolis fresco picado
- 3 xícaras de água
- 3 cubos de caldo de frango
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 3 xícaras de queijo cheddar ralado
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 xícaras de leite
Modo de Preparo
- 1) Em um forno holandês ou chaleira de sopa, refogue a pimenta e as cebolas na manteiga ou margarina até ficarem macias
- 2) Adicione os vegetais restantes, água, caldo, sal e pimenta
- 3) Leve para ferver
- 4) Reduza o fogo
- 5) Cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios
- 6) Misture a farinha e o leite até ficar homogêneo
- 7) Mexa na panela
- 8) Leve a sopa para ferver
- 9) Cozinhe e mexa por 2 minutos
- 10) Misture a salsa
- 11) Antes de servir, acrescente o queijo até derreter
Passos
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1
Feito
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Em um forno holandês ou chaleira de sopa, refogue a pimenta e as cebolas na manteiga ou margarina até ficarem macias |
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2
Feito
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Adicione os vegetais restantes, água, caldo, sal e pimenta |
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3
Feito
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Leve para ferver |
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4
Feito
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Reduza o fogo |
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5
Feito
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Cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios |
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6
Feito
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Misture a farinha e o leite até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Mexa na panela |
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8
Feito
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Leve a sopa para ferver |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa por 2 minutos |
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10
Feito
|
Misture a salsa |
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11
Feito
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Antes de servir, acrescente o queijo até derreter |
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