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Sopa de Salsicha Italiana com Tortellini
Sopa de Salsicha Italiana com Tortellini
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra linguiça italiana doce, tripas removidas | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 5 xícara caldo de carne | |
| 1/2 xícara água | |
| 1/2 xícara vinho tinto | |
| 4 tomates grandes - descascados, sem sementes e picados | |
| 1 xícara cenouras em fatias finas | |
| 1/2 colher de sopa folhas frescas de manjericão embaladas | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1.50 xícara abobrinha fatiada | |
| 8 onças massa tortellini fresca | |
| 3 colher de sopa salsa fresca picada |
Esta sopa incorpora todas as maravilhas da culinária italiana: linguiça italiana, alho, tomate e vinhos tintos. Sirva com pão quente e salada para uma refeição deliciosa. Enfeite com queijo parmesão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra linguiça italiana doce, tripas removidas1 libra de linguiça italiana doce, tripas removidas
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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5 xícara caldo de carne5 xícaras de caldo de carne
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1/2 xícara vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto
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4 tomates grandes - descascados, sem sementes e picados4 tomates grandes - descascados, sem sementes e picados
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1 xícara cenouras em fatias finas1 xícara de cenouras em fatias finas
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1/2 colher de sopa folhas frescas de manjericão embaladas1/2 colher de sopa de folhas frescas de manjericão embaladas
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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1.50 xícara abobrinha fatiada1 1/2 xícara de abobrinha fatiada
-
8 onças massa tortellini fresca8 onças massa tortellini fresca
-
3 colher de sopa salsa fresca picada3 colheres de sopa de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Salsicha Italiana com Tortellini
Receita de Sopa de Salsicha
Sopa de Salsicha Italiana com Tortellini aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de linguiça italiana doce, tripas removidas
- 1 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 5 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 4 tomates grandes – descascados, sem sementes e picados
- 1 xícara de cenouras em fatias finas
- 1/2 colher de sopa de folhas frescas de manjericão embaladas
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1 1/2 xícara de abobrinha fatiada
- 8 onças massa tortellini fresca
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Em um forno holandês de 5 quartos, linguiça marrom
- 2) Retire a salsicha e escorra, reservando 1 colher de sopa do respingo
- 3) Refogue a cebola e o alho em gotas
- 4) Junte o caldo de carne, a água, o vinho, os tomates, as cenouras, o manjericão, o orégano, o molho de tomate e a salsicha
- 5) Leve para ferver
- 6) Reduza o fogo
- 7) Cozinhe descoberto por 30 minutos
- 8) Retire a gordura da sopa
- 9) Junte a abobrinha e a salsa
- 10) Simmer coberto por 30 minutos
- 11) Adicione tortellini durante os últimos 10 minutos
- 12) Polvilhe com queijo parmesão por cima de cada porção
Passos
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1
Feito
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Em um forno holandês de 5 quartos, linguiça marrom |
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2
Feito
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Retire a salsicha e escorra, reservando 1 colher de sopa do respingo |
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3
Feito
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Refogue a cebola e o alho em gotas |
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4
Feito
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Junte o caldo de carne, a água, o vinho, os tomates, as cenouras, o manjericão, o orégano, o molho de tomate e a salsicha |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Reduza o fogo |
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7
Feito
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Cozinhe descoberto por 30 minutos |
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8
Feito
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Retire a gordura da sopa |
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9
Feito
|
Junte a abobrinha e a salsa |
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10
Feito
|
Simmer coberto por 30 minutos |
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11
Feito
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Adicione tortellini durante os últimos 10 minutos |
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12
Feito
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Polvilhe com queijo parmesão por cima de cada porção |
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