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Sopa de milho
Sopa de milho
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola média, picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/4 libra carne de porco, em cubos | |
| 1/4 libra camarões não cozidos, descascados e desengordurados | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco |
Esta sopa é ótima, especialmente quando o milho está fresco e no pico. Prepare uma grande fornada e congele para quando estiver muito ocupado para cozinhar durante a semana. Dobre a receita se desejar para salvar para mais tarde.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/4 libra carne de porco, em cubos1/4 libra de porco, em cubos
-
1/4 libra camarões não cozidos, descascados e desengordurados1/4 libra de camarões crus, descascados e desengordurados
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
-
1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de milho
Receita de Sopa de milho
Sopa de milho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 espigas de milho fresco, sem casca e sem leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 libra de porco, em cubos
- 1/4 libra de camarões crus, descascados e desengordurados
- sal e pimenta a gosto
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 cacho de espinafre fresco, lavado e seco
Modo de Preparo
- 1) Corte os grãos da espiga e raspe os pedaços restantes e o suco para uma tigela
- 2) Deixou de lado
- 3) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 4) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
- 5) Adicione a carne de porco e cozinhe até não ficar mais rosa, cerca de 5 minutos
- 6) Adicione os camarões e cozinhe até rosa brilhante por fora e a carne não seja mais transparente no centro, cerca de 5 minutos mais
- 7) Mexa o milho na panela
- 8) Tempere com sal e pimenta
- 9) Despeje o caldo de frango sobre a mistura
- 10) Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos
- 11) Adicione o espinafre à sopa e cozinhe até murchar, 2 a 3 minutos
- 12) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Corte os grãos da espiga e raspe os pedaços restantes e o suco para uma tigela |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione a carne de porco e cozinhe até não ficar mais rosa, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Adicione os camarões e cozinhe até rosa brilhante por fora e a carne não seja mais transparente no centro, cerca de 5 minutos mais |
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7
Feito
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Mexa o milho na panela |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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9
Feito
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Despeje o caldo de frango sobre a mistura |
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10
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos |
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11
Feito
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Adicione o espinafre à sopa e cozinhe até murchar, 2 a 3 minutos |
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12
Feito
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Servir quente |
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