https://www.chefreceitas.com.br
Sopa de macarrão de peru do velho
Sopa de macarrão de peru do velho
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 baquetas de peru | |
| 3 quartos de água | |
| 2 cebolas grandes, picadas | |
| 4 cenouras picadas | |
| 3 talos de aipo picado | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá sálvia seca moída | |
| 1/2 colher de chá tomilho seco | |
| 1/2 colher de chá alecrim seco | |
| 1/2 colher de chá sal de aipo | |
| 2 xícara macarrão de ovo cru |
Meu pai não cozinha nada, exceto esta sopa - antiquada, simples e deliciosa!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 baquetas de peru3 baquetas de peru
-
3 quartos de água3 quartos de água
-
2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
-
4 cenouras picadas4 cenouras picadas
-
3 talos de aipo picado3 talos de aipo picado
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/2 colher de chá sálvia seca moída1/2 colher de chá de sálvia seca moída
-
1/2 colher de chá tomilho seco1/2 colher de chá de tomilho seco
-
1/2 colher de chá alecrim seco1/2 colher de chá de alecrim seco
-
1/2 colher de chá sal de aipo1/2 colher de chá de sal de aipo
-
2 xícara macarrão de ovo cru2 xícaras de macarrão de ovo cru
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de macarrao de peru do velho
Receita de Sopa de macarrao
Sopa de macarrao de peru do velho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 baquetas de peru
- 3 quartos de água
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 cenouras picadas
- 3 talos de aipo picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sálvia seca moída
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de alecrim seco
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 2 xícaras de macarrão de ovo cru
Modo de Preparo
- 1) Combine as coxinhas de peru e a água em uma grande panela de sopa e leve para ferver
- 2) Junte as cebolas, cenouras, aipo, alho, sal, pimenta-do-reino, sálvia, tomilho, alecrim e sal de aipo
- 3) Reduza o fogo para ferver
- 4) Cozinhe até que a carne do peru esteja bem macia, cerca de 2 horas
- 5) Retire as baquetas de peru e deixe esfriar
- 6) Quando esfriar o suficiente para manusear, retire a carne dos ossos e tendões, pique a carne e volte à sopa
- 7) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
- 8) Cozinhe o macarrão com ovo até que esteja cozido, mas firme ao ponto, cerca de 5 minutos
- 9) Ralo
- 10) Coloque o macarrão em tigelas de sopa e encha-as com sopa de peru
Passos
|
1
Feito
|
Combine as coxinhas de peru e a água em uma grande panela de sopa e leve para ferver |
|
2
Feito
|
Junte as cebolas, cenouras, aipo, alho, sal, pimenta-do-reino, sálvia, tomilho, alecrim e sal de aipo |
|
3
Feito
|
Reduza o fogo para ferver |
|
4
Feito
|
Cozinhe até que a carne do peru esteja bem macia, cerca de 2 horas |
|
5
Feito
|
Retire as baquetas de peru e deixe esfriar |
|
6
Feito
|
Quando esfriar o suficiente para manusear, retire a carne dos ossos e tendões, pique a carne e volte à sopa |
|
7
Feito
|
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver |
|
8
Feito
|
Cozinhe o macarrão com ovo até que esteja cozido, mas firme ao ponto, cerca de 5 minutos |
|
9
Feito
|
Ralo |
|
10
Feito
|
Coloque o macarrão em tigelas de sopa e encha-as com sopa de peru |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
