Chef Receitas
https://www.chefreceitas.com.br
Chef Receitas

Sopa de lentilha húngara

Sopa de lentilha húngara
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

Modo de Leitura
Imprimir
0 0
Adicionar ao Plano

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode apenas copiar e compartilhar este url

Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes, em cubos 2 cebolas grandes, em cubos
1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
3 cenouras, cortadas em cubos 3 cenouras, cortadas em cubos
2 talos de aipo, picados 2 talos de aipo, picados
3.50 xícara tomate esmagado 3 1/2 xícaras de tomate moído
1.50 xícara lentilhas - encharcadas, enxaguadas e escorridas 1 1/2 xícaras de lentilhas - encharcadas, enxaguadas e escorridas
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
3/4 xícara vinho branco 3/4 xícara de vinho branco
2 folhas de louro 2 folhas de louro
7 xícara caldo de galinha 7 xícaras de caldo de galinha
1 raminho de salsa fresca, picada 1 raminho de salsa fresca, picada
1/2 colher de chá colorau 1/2 colher de chá de colorau
1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Esta sopa de lentilha tem uma receita de base húngara e é tradicional comer lentilhas durante o dia de ano novo para simbolizar o dinheiro que está chegando para o próximo ano.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas grandes, em cubos
    2 cebolas grandes, em cubos
  • 1 colher de chá alho picado
    1 colher de chá de alho picado
  • 3 cenouras, cortadas em cubos
    3 cenouras, cortadas em cubos
  • 2 talos de aipo, picados
    2 talos de aipo, picados
  • 3.50 xícara tomate esmagado
    3 1/2 xícaras de tomate moído
  • 1.50 xícara lentilhas - encharcadas, enxaguadas e escorridas
    1 1/2 xícaras de lentilhas - encharcadas, enxaguadas e escorridas
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
    1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 3/4 xícara vinho branco
    3/4 xícara de vinho branco
  • 2 folhas de louro
    2 folhas de louro
  • 7 xícara caldo de galinha
    7 xícaras de caldo de galinha
  • 1 raminho de salsa fresca, picada
    1 raminho de salsa fresca, picada
  • 1/2 colher de chá colorau
    1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 xícara queijo parmesão ralado
    1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de lentilha hungara

Receita de Sopa de lentilha

Sopa de lentilha hungara aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas grandes, em cubos
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 3 cenouras, cortadas em cubos
  • 2 talos de aipo, picados
  • 3 1/2 xícaras de tomate moído
  • 1 1/2 xícaras de lentilhas – encharcadas, enxaguadas e escorridas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 3/4 xícara de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 7 xícaras de caldo de galinha
  • 1 raminho de salsa fresca, picada
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  • 1) Em uma grande panela, refogue as cebolas no óleo até que fiquem brilhantes
  • 2) Junte o alho, a páprica, o aipo, as cenouras e refogue por 10 minutos
  • 3) Depois que os vegetais refogarem por 10 minutos, junte os tomates, o caldo de galinha, as lentilhas, as folhas de louro, o sal e a pimenta
  • 4) Mexa bem, depois acrescente o vinho e leve a mistura para ferver
  • 5) Reduza lentamente o fogo e cozinhe por 1 hora em fogo baixo a médio
  • 6) Ou até que as lentilhas estejam macias
  • 7) Salpique a sopa com salsa e parmesão (opcional) antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1
Feito

Em uma grande panela, refogue as cebolas no óleo até que fiquem brilhantes
2
Feito

Junte o alho, a páprica, o aipo, as cenouras e refogue por 10 minutos
3
Feito

Depois que os vegetais refogarem por 10 minutos, junte os tomates, o caldo de galinha, as lentilhas, as folhas de louro, o sal e a pimenta
4
Feito

Mexa bem, depois acrescente o vinho e leve a mistura para ferver
5
Feito

Reduza lentamente o fogo e cozinhe por 1 hora em fogo baixo a médio
6
Feito

Ou até que as lentilhas estejam macias
7
Feito

Salpique a sopa com salsa e parmesão (opcional) antes de servir
Chef Receitas

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise