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Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes
Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços | |
| 4 quartos de água | |
| 3 talos de aipo picado | |
| 2 dentes de alho | |
| 1 cebola, picada em cubos | |
| 14 onças 2 latas descascadas e picadas de tomate com suco | |
| 2 cubos de caldo de frango | |
| 1 pimentão vermelho picado | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta branca moída | |
| 10 onças 1 pacote de grãos de milho frounceen | |
| 1 cacho de cebolas verdes em fatias finas | |
| 2 cachos de coentro fresco picado | |
| 2 xícara arroz branco cozido | |
| sal a gosto |
Esta sopa saudável é uma receita valiosa! Experimente usar cenouras em vez de pimentão vermelho, alho extra, sem problemas! Eu amo muito coentro! Seja qual for a sua escolha de vegetais, é maravilhoso e com certeza agradará o paladar da sua família. Em nossa casa, coloco na mesa uma garrafa do nosso molho picante preferido para quem gosta de apimentar a sopa tortilha. Enfeite com queijo Monterey Jack e chips de tortilha.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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4 quartos de água4 quartos de água
-
3 talos de aipo picado3 talos de aipo picado
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
-
1 cebola, picada em cubos1 cebola picada em cubos finos
-
14 onças 2 latas descascadas e picadas de tomate com suco2 latas (14 onças) de tomates descascadas e picadas com suco
-
2 cubos de caldo de frango2 cubos de caldo de frango
-
1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
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1/4 colher de chá pimenta branca moída1/4 colher de chá de pimenta branca moída
-
10 onças 1 pacote de grãos de milho frounceen1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados
-
1 cacho de cebolas verdes em fatias finas1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
-
2 cachos de coentro fresco picado2 cachos de coentro fresco picado
-
2 xícara arroz branco cozido2 xícaras de arroz branco cozido
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes
Receita de Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes
Sopa De Tortilha De Frango Com Legumes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 4 quartos de água
- 3 talos de aipo picado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada em cubos finos
- 2 latas (14 onças) de tomates descascadas e picadas com suco
- 2 cubos de caldo de frango
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
- 1 pacote (10 onças) de grãos de milho congelados
- 1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
- 2 cachos de coentro fresco picado
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango e a água em uma panela e acrescente a cebola, o aipo e o alho
- 2) Cubra e leve para ferver
- 3) Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos
- 4) Retire o frango do caldo e deixe esfriar
- 5) Retire a gordura
- 6) Esmague os dentes de alho cozidos contra a lateral da panela
- 7) Adicione os tomates não drenados, o cominho, a pimenta caiena, a pimenta branca e o caldo de carne ao caldo
- 8) Tampe e cozinhe por 30 minutos
- 9) Adicione milho, cebolinha e coentro
- 10) Cozinhe por mais 10 minutos
- 11) Descasque e desosse o frango, depois corte ou desfie em pedaços pequenos
- 12) Adicione o frango à sopa junto com o arroz cozido
- 13) Aquecer completamente
- 14) Tempere com sal a gosto
- 15) Despeje em tigelas e decore com queijo e chips de tortilha
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango e a água em uma panela e acrescente a cebola, o aipo e o alho |
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2
Feito
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Cubra e leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos |
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4
Feito
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Retire o frango do caldo e deixe esfriar |
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5
Feito
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Retire a gordura |
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6
Feito
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Esmague os dentes de alho cozidos contra a lateral da panela |
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7
Feito
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Adicione os tomates não drenados, o cominho, a pimenta caiena, a pimenta branca e o caldo de carne ao caldo |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por 30 minutos |
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9
Feito
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Adicione milho, cebolinha e coentro |
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10
Feito
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Cozinhe por mais 10 minutos |
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11
Feito
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Descasque e desosse o frango, depois corte ou desfie em pedaços pequenos |
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12
Feito
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Adicione o frango à sopa junto com o arroz cozido |
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13
Feito
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Aquecer completamente |
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14
Feito
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Tempere com sal a gosto |
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15
Feito
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Despeje em tigelas e decore com queijo e chips de tortilha |
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