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Sopa de Feijão Preto Brasileiro
Sopa de Feijão Preto Brasileiro
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 3 xícara cebola picada | |
| 8 dentes de alho picados, divididos | |
| 1 cenoura, cortada em cubos | |
| 3 colher de chá cominho em pó | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1 pimentão vermelho, picado | |
| 15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 xícara suco de laranja | |
| 1 pitada de pimenta caiena, ou para provar |
Uma farta sopa de feijão com o surpreendente pontapé de sumo de laranja! Uma boa pausa do normal.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
3 xícara cebola picada3 xícaras de cebola picada
-
8 dentes de alho picados, divididos8 dentes de alho picados, divididos
-
1 cenoura, cortada em cubos1 cenoura cortada em cubos
-
3 colher de chá cominho em pó3 colheres de chá de cominho em pó
-
2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
1 pimentão vermelho, picado1 pimentão vermelho picado
-
15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
1 xícara suco de laranja1 xícara de suco de laranja
-
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Feijao Preto Brasileiro
Receita de Sopa de Feijao
Sopa de Feijao Preto Brasileiro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 xícaras de cebola picada
- 8 dentes de alho picados, divididos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 3 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de sal
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione a cebola, metade do alho e a cenoura
- 3) Tempere com cominho e sal
- 4) Cozinhe, mexendo, até que a cebola e a cenoura estejam macias
- 5) Junte o alho restante e a pimenta vermelha
- 6) Continue cozinhando até ficar macio
- 7) Adicione o feijão, a água e o suco de laranja à frigideira e tempere com pimenta caiena
- 8) Transfira uma parte da mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
- 9) Amasse parte ou toda a sopa, dependendo de como você gosta da textura
- 10) Retorne o purê à panela e cozinhe por mais 10 minutos para misturar os sabores antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola, metade do alho e a cenoura |
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3
Feito
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Tempere com cominho e sal |
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4
Feito
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Cozinhe, mexendo, até que a cebola e a cenoura estejam macias |
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5
Feito
|
Junte o alho restante e a pimenta vermelha |
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6
Feito
|
Continue cozinhando até ficar macio |
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7
Feito
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Adicione o feijão, a água e o suco de laranja à frigideira e tempere com pimenta caiena |
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8
Feito
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Transfira uma parte da mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo |
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9
Feito
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Amasse parte ou toda a sopa, dependendo de como você gosta da textura |
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10
Feito
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Retorne o purê à panela e cozinhe por mais 10 minutos para misturar os sabores antes de servir |
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