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Sopa de cogumelos húngara
Sopa de cogumelos húngara
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa manteiga sem sal | |
| 2 xícara cebola picada | |
| 1 libra cogumelos frescos, fatiados | |
| 2 colher de chá erva daninha seca | |
| 1 colher de sopa colorau | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 2 xícaras caldo de galinha | |
| 1 xícara leite | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de chá suco de limão | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1/2 xícara creme de leite |
Minha família adora sopa e esta é uma de suas favoritas. Tem muito sabor e é bastante rápido de fazer. É principalmente uma sopa de cogumelos, mas muito de seu sabor deriva de outros ingredientes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 colher de sopa manteiga sem sal4 colheres de sopa de manteiga sem sal
-
2 xícara cebola picada2 xícaras de cebola picada
-
1 libra cogumelos frescos, fatiados1 libra de cogumelos frescos, fatiados
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2 colher de chá erva daninha seca2 colheres de chá de erva daninha seca
-
1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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2 xícaras caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
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1 xícara leite1 xícara de leite
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
-
2 colher de chá suco de limão2 colheres de chá de suco de limão
-
1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
-
1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de cogumelos hungara
Receita de Sopa de cogumelos
Sopa de cogumelos hungara aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de cebola picada
- 1 libra de cogumelos frescos, fatiados
- 2 colheres de chá de erva daninha seca
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
- 2) Refogue a cebola na manteiga por 5 minutos
- 3) Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos
- 4) Junte o endro, a páprica, o molho de soja e o caldo
- 5) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos
- 6) Em uma tigela pequena separada, misture o leite e a farinha
- 7) Despeje na sopa e mexa bem para misturar
- 8) Tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente
- 9) Por fim, acrescente o sal, a pimenta preta moída, o suco de limão, a salsa e o creme de leite
- 10) Misture e deixe aquecer em fogo baixo, cerca de 3 a 5 minutos
- 11) Não ferva
- 12) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola na manteiga por 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos |
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4
Feito
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Junte o endro, a páprica, o molho de soja e o caldo |
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5
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos |
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6
Feito
|
Em uma tigela pequena separada, misture o leite e a farinha |
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7
Feito
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Despeje na sopa e mexa bem para misturar |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente |
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9
Feito
|
Por fim, acrescente o sal, a pimenta preta moída, o suco de limão, a salsa e o creme de leite |
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10
Feito
|
Misture e deixe aquecer em fogo baixo, cerca de 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Não ferva |
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12
Feito
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Sirva imediatamente |
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